Materias dentro de su búsqueda.
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1
Espacios en el planeamiento de cocinas
Tesis Libro
2
La cocina de Carolina del Norte /
por Benavides Segura, Bianchinetta
Publicado 2002
Tesis Libro
3
Prácticas de inocuidad en la cocina tradicional costarricense /
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Tesis Libro
4
Diseño de mobiliario de cocina para viviendas de bienestar social /
por Arrieta, Katherin
Publicado 1998
Tesis Libro
5
La nutrición en la actividad culinaria para profesionales en servicios alimentarios de Carol Hodges : traducción y memoria /
por Matamoros Blanco, Marta Felicia
Publicado 1995
Materias: “...COCINA...”
Tesis Libro
6
The Korean table : from barbecue to bibimbap : 100 easy-to-prepare recipes /
Materias: “...Cocina Corea...”
Libro
7
Desarrollo de un recetario educativo para fomentar el consumo de hongo ostra fresco, destacando su valor nutricional y su versatilidad gastronómica /
Materias: “...COCINA...”
Tesis Libro
8
Estudio del proceso productivo de fundición para la fabricación de cocinas para leña /
por Porras-Rojas, Alejandra
Publicado 2016
Tesis Libro
9
Una aproximación al desarrollo sociocultural de San Ramón a la luz de la cocina : 1830 - 1995.
Materias: “...COCINA...”
Tesis Libro
10
Elaboración de un recetario con preparaciones modificadas para la prevención de enfermedades crónicas
Materias: “...COCINA...”
Tesis Libro
11
Factor de conversión de los frijoles (Phaseolus Vulgaris) y su relación con la calidad del grano, el remojo y la técnica de cocción /
Materias: “...FRIJOLES (COCINA)...”
Tesis Libro
12
Obtención y caracterización de un solvente producido a partir de aceite vegetal usado de cocina /
Tesis Libro
13
Diseño de una línea moderna y estandarizada de muebles modulares para el área de cocina /
Tesis Libro
14
Diseño de una freidora continua al vacío con trabajo hidrostático /
por Álvarez Garay, Pablo
Publicado 2010
Materias: “...COCINA MUEBLES, EQUIPO, ETC....”
Tesis Libro
15
Recuperación de sustancias nutracéuticas del agua de remojo del frijol (Phaseolus vulgaris L.) /
Materias: “...FRIJOLES (COCINA)...”
Tesis Libro
16
Cocina única en el Centro de Atención Institucional La Reforma para las Penitenciarías de la Región Occidente.
por Campos Vallejo, Alvaro Fabián
Publicado 2012
Materias: “...Cocinas...”
Tesis Libro
17
Elaboración de un recetario con preparaciones de la cocina costarricense adaptadas al sistema de conteo de carbohidratos para pacientes con diabetes mellitus tipo 2 /
Materias: “...COCINA PARA ENFERMOS...”
Tesis Libro
18
Diseño de un manual de procedimientos de limpieza y desinfección de la planta física, el equipo y mobiliario del Área de Cocina Central del Servicio de Nutrición del Hospital San Juan de Dios /
por López Chacón, Isabel
Publicado 2008
Materias: “...COCINAS DESINFECCION MANUALES...”
Tesis Libro
19
Evaluación de la corrosión por picadura en recipientes de cocina, fabricados a partir de aleación de aluminio /
por Garita Arce, Luis
Publicado 2009
Tesis Libro
20
Plan de mercadeo para el programa de artes culinarias de la Academia de Alta Cocina de Guaitil /
Materias: “...ACADEMIA DE ALTA COCINA GUAITIL (COSTA RICA)...”
Tesis Libro
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