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1
Diseño de la documentación de los prerrequisitos y programas de soporte del plan HACCP en picadillo de maíz con vegetales de la empresa ADAPEX /
por Ortiz Salas, Felipe
Publicado 2002
Tesis Libro
2
Estandarización del proceso preparado en manufactura de vegetales para la optimización de tiempos de producción con base en la metodología Single Minute Exchange of Die (SMED) en una empresa exportadora de productos perecederos.
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Tesis Libro
3
Realizado en análisis y evaluación de riesgos en los procesos productivos de hortalizas con base en la normativa de global G.A.P.5.1, diagnóstico y servicios realizados en las fincas de la empresa de Tierra de Árboles, S.A., municipio de Zaragoza, departamento de Chimaltenango, Guatemala, C.A.
por Soc Ajanel, Domingo
Publicado 2019
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Tesis Libro
4
Elaboración de un manual de calidad para asegurar la inocuidad y calidad de los minivegetales comercializados como producto de consumo fresco, en la Asociación de Desarrollo Agrícola para la Exportación ( ADAPEX) /
Tesis Libro
5
Estrategias para asegurar calidad e inocuidad de productos frescos para las cooperativas del sur hacia el Programa de Abastecimiento Institucional (P.A.I.) /
por Calvo Cavallini, Mariana 1984-
Publicado 2010
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Tesis Libro
6
Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas : un enfoque práctico : manual para multiplicadores
Publicado 2004
Libro
7
Proceedings of the International Symposium Postharvest Pacifica 2009 Pathways to Quality : Vth International Symposium on Managing Quality in Chains : in colaboration with the Australian Postharvest Horticultural Conference /
Publicado 2010
Procedimiento de la Conferencia Libro
8
Manual para el mejoramiento del manejo poscosecha de frutas y hortalizas
Publicado 1987
Libro
9
Aplicación de programas para el mejoramiento de la calidad e inocuidad en la cadena de suministro de frutas y hortalizas : beneficios y desventajas : estudios de casos de América Latina /
Libro
10
Verificación interna, POES y registros para unidades de producción y empaque de frutas y hortalizas : manual de calidad /
Publicado 2002
Libro
11
Proceedings of the II International Conference on Quality Management of Fresh Cut Produce : Convenience Food for a Tasteful Life /
Publicado 2018
Procedimiento de la Conferencia Libro
12
Manual de buenas prácticas agrícolas : guía para el agricultor: buenas prácticas agrícolas para frutas y hortalizas frescas /
por Siller-Cepeda, Jorge H.
Publicado 2002
Libro
13
El análisis del ciclo de vida como una aplicación sectorial a la actividad de minivegetales en Costa Rica en Costa Rica /
por Salazar Paz, Yolanda Carolina
Publicado 2001
Tesis Libro
14
Iniciación en las técnicas culinarias /
Libro
15
Aplicación de programas para el mejoramiento de la calidad e inocuidad en la cadena de suministro de frutas y hortalizas beneficios y desventajas : estudios de casos de América Latina
por Piñeiro, Maya
Publicado 2007
Libro
16
Estructuras de poder dentro de la cadena de valor de los productos orgánicos de Costa Rica : efectos positivos y negativos en los pequeños productores orgánicos de Alfaro Ruiz (APODAR) /
por Acuña Segura, Kenneth
Publicado 2013
Tesis Libro
17
Validación de tres paquetes de manejo integrado de plagas insectiles del melón de exportación
Libro
18
Codex alimentarius : frutas y hortalizas elaboradas y congeladas rápidamente
Publicado 1995
Libro
19
Codex alimentarius : Cereals, pulses, legumes and derived products and vegetable proteins
Publicado 1996
Libro
20
Codex alimentarius : cereales, legumbres, leguminosas, productos derivados y proteínas vegetales
Publicado 1996
Libro
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