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1
Las 10 tendencias mas relevantes en el consumo de alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS SALUDABLES COMERCIO EVALUACION...”
Artículo
2
Determinación de la cantidad de sal aceptable en preparaciones comunes costarricenses /
por Calvo Castro, Angie Paola 1995-
Publicado 2022
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE SODIO EVALUACION...”
Tesis Libro
3
Shelf-life evaluation of foods /
por Man, Dominic
Publicado 2000
Materias: “...CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS EVALUACION...”
Libro
4
Evaluación radiológica de alimentos y de agua de consumo humano en Costa Rica /
Materias: “...CONTAMINACION RADIACTIVA DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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Artículo
5
Evaluación del sistema de congelación rápida “IQF” (Individually quick freezing) para la conservación de la mora de castilla /
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
Artículo
6
Evaluación del efecto del grado de madurez y de las condiciones de proceso para la obtención de un snack de papaya (Carica papaya L.) híbrido Pococí mediante fritura al vacío /
por Brenes Cordero, Mariana 1993-
Publicado 2017
Materias: “...ALIMENTOS FRITOS...”
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Tesis Libro
7
Evaluación del etiquetado nutricional e influencia en la decisión de compra de alimentos de consumo frecuente /
por Bernal A., Meivis del C.
Publicado 2006
Materias: “...ENVASADO DE ALIMENTOS- EVALUACION LEMB...”
Libro
8
Evaluación del efecto de un compuesto comercial, dos humos líquidos y sorbato de potasio sobre las propiedades sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de queso fresco, durante su almacenamiento /
por Ovares Fallas, Natalia 1994-
Publicado 2022
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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Tesis Libro
9
Evaluación del etiquetado nutricional e influencia en la decisión de compra de alimentos de consumo frecuente /
por Bernal A., Meivis del C.
Publicado 2006
Materias: “...LEMB ENVASADO DE ALIMENTOS EVALUACION 161376...”
Libro
10
Análisis de componentes metodológicos y recursos humanos y tecnológicos disponibles en Costa Rica para generar datos de composición de alimentos /
por Campos Morales, Jessica 1991-
Publicado 2020
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION TABLAS, CALCULO, ETC....”
Tesis Libro
11
Evaluación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo fresco empacado en atmósfera modificada durante su almacenamiento en refrigeración /
Materias: “...ADITIVOS PARA ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
12
Determinación de la reducción de sodio en queso Palmito no perceptible para los consumidores y su efecto sobre el perfil de textura /
por Crespo Llobet, Melissa 1995-
Publicado 2019
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE SODIO EVALUACION...”
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Tesis Libro
13
Desarrollo de una materia prima para alimentos, a partir de granos germinados, basado en diseño de experimentos /
por Campos Argueta, Carlos 1993-
Publicado 2019
Materias: “...ALIMENTOS SALUDABLES COMERCIO EVALUACION...”
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Tesis Libro
14
Evaluación y comparación de la pre-mezcla Microvit (vitaminas y un antibiótico solubles en agua), vs., el promotor AD3E en el desempeño productivo de los pollos de engorde /
por Aparicio A., Miguel A.
Publicado 2008
Materias: “...LEMB ALIMENTOS PARA AVES EVALUACION 187786...”
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Libro
15
Evaluación de la estabilidad elagitaninos y antocianinas, en mora deshidratada (Rubus adenotrichos) durante el almacenamiento y determinación de la vida útil del producto /
Materias: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Tesis Libro
16
Evaluación del sistema actual de tratamiento de aguas residuales para una planta productora de alimentos enlatados y colados /
por Robles Solano, Daniela
Publicado 2013
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Tesis Libro
17
Efecto de dos niveles de inclusión de alimento balanceado sobre la condición corporal y la calidad seminal en toros de la raza Brahman /
por Rojas Vargas, César 1996-
Publicado 2023
Materias: “...TOROS ALIMENTACION Y ALIMENTOS GUAPILES (POCOCI, LIMON, COSTA RICA) EVALUACION...”
Tesis Libro
18
Determinación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada en el comportamiento de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo crudo durante su almacenamiento en refrigeración /
por Cortés Zúñiga, Natalia 1998-
Publicado 2022
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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Tesis Libro
19
Evaluación de alimento comercial de Codorniz vs. alimento de pollo Melo, S.A., enriquecido con harina de soya, en las etapas de iniciación con un 10 por ciento y engorde con un 7 por ciento; de codornices en la provincia de Veraguas /
Materias: “...ALIMENTOS PARA AVES DE CORRAL- EVALUACION LEMB DIG....”
Libro
20
Diagnóstico del sistema Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en una planta de premezclas vitamínicas, minerales y aditivos para animales en Costa Rica /
por Loría Murillo, Elsie
Publicado 2018
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTO PARA ANIMALES EVALUACION...”
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