Materias dentro de su búsqueda.
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1
Temas en tecnología de alimentos. Volumen 1 /
Publicado 2002
Materias: “...Alimentos congelados Tesauro SIBITEC...”
Libro
2
Temas en tecnología de alimentos : fibra dietética. Volumen 2 /
Publicado 2002
Materias: “...Alimentos Tecnología Tesauro SIBITEC...”
Libro
3
Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno /
Publicado 1999
Materias: “...Alimentos Composición Tesauro SIBITEC...”
Libro
4
Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor /
Publicado 2022
Materias: “...Composición de los alimentos Análisis Tesauro SIBITEC...”
Libro
5
Los alimentos ultraprocesados /
por Sánchez-Perona, Javier
Publicado 2022
Materias: “...Alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
6
Tecnologías alimentarias. Volumen 2 : procesos de conservación /
Publicado 2019
Materias: “...Tecnología de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
7
Tecnologías alimentarias. Volumen 1 : fundamentos de química y microbiología de los alimentos /
Publicado 2019
Materias: “...Tecnología de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
8
Ingeniería gastronómica /
por Aguilera-R., José Miguel
Publicado 2011
Materias: “...Tecnología de alimentos Tesauro LEMB Digital...”
Libro
9
Inseguridad alimentaria : debates y propuestas para su superación /
por Herrera-Saray, Germán Dario
Publicado 2019
Materias: “...Abastecimiento de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
10
Tratamientos de transformación y conservación /
Publicado 2021
Materias: “...Conservación de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
11
Tecnologías alimentarias. Volumen 3 : procesos de transformación /
Publicado 2019
Materias: “...Conservación de alimentos Técnicas Tesauro SIBITEC...”
Libro
12
Operaciones de acondicionado de materias primas /
Materias: “...Industria y comercio de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
13
Guía dietética de los alimentos y sus combinaciones /
Publicado 2022
Materias: “...Combinación de alimentos Tesauro ARMARC...”
Libro
14
Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración /
por Gallego, Jesús Felipe
Publicado 2013
Materias: “...Manipulación de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
15
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería /
por Riesco-Rodriguez, Segundo
Publicado 2011
Materias: “...Manipulación de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
16
Microbiología de la cadena alimentaria -Validación del método - Parte 3: Protocolo para la verificación de los métodos de referencia y los métodos alternativos validados en un solo laboratorio : INTE/ISO 16140-3:2021 /
Publicado 2021
Materias: “...Muestras Producción de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
17
Guía práctica de ISO 22000:2018 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos /
Publicado 2021
Materias: “...Alimentos Aspectos legales Tesauro SIBITEC...”
Libro
18
Tecnología alimentaria /
Publicado 2019
Materias: “...Tecnología de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
19
Postres en restauración /
por García Fernández, Manuel
Publicado 2015
Materias: “...Conservación de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
20
Innovación alimentaria /
por Gil-Gil, Gemma
Publicado 2017
Materias: “...Alimentos funcionales Tesauro SIBITEC...”
Libro
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