Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Siglo XXI Editores,
2017.
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| Edición: | 1 edición |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
| Copia | Disponible |
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