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1
Valoración energética de los alimentos para gallinas ponedoras
por Dolz, S.
Libro
2
El estado y la comercialización de los alimentos básicos: elementos para una síntesis
por Christophe, G.
Publicado 1990
Libro
3
Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha: frutas, hortalizas, raíces y tubérculos: manual de capacitación
Publicado 1993
Libro
4
Perspectivas para otros alimentos
Libro
5
Determinación preliminar de los principales alimentos que conforman la dieta de las gallinas criadas en libertad, a través del análisis estereoscópico de las heces y la observación in situ, en comunidades rurales del Municipio del Sauce, departamento de León, Nicaragua
por Hernández Baca, Marlon
Publicado 2000
Tesis Libro
6
Evaluación de ciertos residuos de fármacos de uso vetrinario en los alimentos. 32. Informe del Comité Mixto FAO/OMS de expertos en aditivos alimentarios
Publicado 1988
Libro
7
Manuales para el control de calidad de los alimentos : 12. La garantia de la calidad en el laboratorio microbiologico de control de los alimentos
Publicado 1992
Libro
8
Higiene veterinaria de los alimentos
por Fehlhaber, K.
Publicado 1992
Libro
9
Embalaje de los alimentos de gran consumo
por Bureau, G.
Publicado 1995
Libro
10
Evaluacion sensorial de los alimentos. Aplicacion didactica
por Ureña Peralta, M.O.
Publicado 1999
Libro
11
Conservación quimica de los alimentos: características, usos, efectos
por Luck, E.
Publicado 1995
Libro
12
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
por Forsythe, S.J.
Publicado 1999
Libro
13
Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha. Manual de capacitación
Publicado 1985
Libro
14
Quimica culinaria : Estudio de lo que sucede a los alimentos antes, durante y despues de cocinados
por Coenders, A.
Publicado 2004
Libro
15
Manual de conservacion de los alimentos
por Shafiur Rahman, M.
Publicado 2003
Libro
16
Metodos modernos de analisis de alimentos
por Maier, H.G.
Publicado 1982
Libro
17
Ciencia de los alimentos
por Potter, N.N.
Publicado 1995
Libro
18
Microscopia de los alimentos : manual de metodos practicos utilizando la microscopia optica
por Flint, O.
Publicado 1994
Libro
19
Manual de quimica y bioquimica de los alimentos
por Coultate, T.P.
Publicado 1996
Libro
20
Microbiologia de los alimentos : Fundamentos y fronteras
por Doyle, M.P.
Publicado 1997
Libro
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