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1
Combinación de tecnologías de membranas para la purificación de L (+) - ácido láctico a partir de mosto de banano (Musa AAA, variedad Cavendish cultivar Gram naine) obtenido de un...
por
Murillo Viera, Esteban
Publicado 2013
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2
Elaboración de una mezcla base para batidos a partir de banano de rechazo : Aplicación del método de superficie de respuesta en la formulación /
por
Gamboa Acuña, Marta Eugenia
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Gamboa Acuña, Marta Eugenia
Publicado 2002
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3
Estudio del proceso de clarificación de jugo de banano mediante microfiltración tangencial /
por
Salas Molina, Randall
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Salas Molina, Randall
Publicado 2003
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Obtención de jugo clarificado de banano en el nivel de planta piloto
por
Víquez Rodríguez, Floribeth
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Víquez Rodríguez, Floribeth
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5
Utilizacion de enzimas en el proceso de obtencion de un jugo clarificado de banano /
por
Víquez Rodríguez, Floribeth
Publicado 1979
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6
Obtención de un edulcorante natural a partir de un jugo de banano microfiltrado en el nivel de laboratorio /
por
Monge Díaz, Jimmy
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Monge Díaz, Jimmy
Publicado 2004
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7
Annals of the 23rd IFU Symposium : Havana, Cuba 7-13 February 2000
Publicado 2000
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8
Utilización del banano en la elaboración de mezclas de jugos, néctar de frutas y concentrado
por
Víquez Rodríguez, Floribeth
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Víquez Rodríguez, Floribeth
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9
Producción de jugo clarificado de banano usando enzimas pectinolíticas : avance número 6 /
por
Víquez, Floribeth
Publicado 1984
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7
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T - Tecnología
5
Autor
Víquez Rodríguez, Floribeth
3
Lastreto Gómez, Celsa
2
Cooke, Rodney F.
1
Cortés Muñoz, Marianela 1976-
1
Gamboa Acuña, Marta Eugenia
1
International Federation of Fruit Juice Producers
1
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Monge Díaz, Jimmy
1
Murillo Viera, Esteban
1
Salas Molina, Randall
1
Víquez, Floribeth
1
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Spanish
6
Undetermined
2
English
1
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PROYECTOS
1
Ámbito geográfico
COSTA RICA
1
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