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1
Nuestros alimentos, ayer, hoy y mañana /
por Jaffé, Werner, Jaffé, Werner
Publicado 1987
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
2
Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /
por Mazza, G. 1946-
Publicado 2000
Materias: “...ALIMENTOS FUNCIONALES...”
Libro
3
Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO...”
Libro
4
Los alimentos funcionales: una oportunidad para una mejor salud /
Materias: “...ALIMENTOS FUNCIONALES...”
Libro
5
Manual práctico sobre vida sana y natural
Publicado 2003
Materias: “...ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO...”
Libro
6
Composición y calidad nutritiva de los alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO...”
Libro
7
Composición y calidad nutritiva de los alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO...”
Libro
8
Diseño y desarrollo de un alimento funcional empleando Auricularia auricula-judae, Porphyridium cruentum y Spirulina sp. como fuentes de macronutrientes y compuestos bioactivos /
por Quesada Porras, Gineth 1995-
Publicado 2022
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Tesis Libro
9
Composición de alimentos : valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
por Muñoz de Chávez, Miriam
Publicado 2010
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION TABLAS, CALCULO, ETC....”
Libro
10
Sembrar y comer alimentos con historia, sabor y nutrición : reflexiones y propuestas para fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional local : Costa Rica, alimentación y cultura /
Materias: “...CONSUMO DE ALIMENTOS COSTA RICA...”
Libro
11
El poder medicinal de los alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
12
Evaluación del valor nutricional y caracterización sensorial de los alimentos servidos en el almuerzo a la población de 4 a 12 años inscrita al Programa de Alimentación de Fundación Casa de los niños /
Materias: “...ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO EVALUACION...”
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Tesis Libro
13
Desarrollo de un recetario educativo para fomentar el consumo de hongo ostra fresco, destacando su valor nutricional y su versatilidad gastronómica /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Tesis Libro
14
Elaboración de un recetario educativo de preparaciones caseras con valor nutritivo adaptado para el perfil del paciente geriátrico del Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología, Dr. Raúl Blanco Cervantes /
Materias: “...ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO...”
Tesis Libro
15
Palatabilidad y digestibilidad de alimentos comerciales con ingredientes premium en perros adultos /
Materias: “...ALIMENTOS CONCENTRADOS (ANIMALES) VALOR NUTRITIVO...”
Tesis Libro
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