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Investigación de mercado para conocer la aceptación del producto HI-C entre el mercado meta nacional y proponer mejoras al producto /
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Obtención de una bebida clarificada natural a base de lactosuero y jugo de frutas, mediante la aplicación de la microfiltración tangencial /
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Optimización de la estructura organizacional de la planta de no carbonatados en una empresa transnacional de bebidas /
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Plan estratégico para la categoría de bebidas energéticas en Costa Rica /
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Evaluación de la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante el almacenamiento en refrigeración en una bebida elaborada a base de jugo microfiltrado de mora y lactosuero fermentado /
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Evaluación de un In Bin Blender para el mezclado de sólidos en la industria alimentaria /
por Baizán Artavia, Eric Esteban
Publicado 2015
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Implementación de la norma ISO 14001:2004 en las instalaciones de Florida Bebidas en Coyol de Alajuela /
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Comercialización de bebidas especializadas a base de café, chocolate y repostería fina en el cantón central de Limón /
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Comparación entre el uso de las tablas binomiales sin repeticiones y las correcciones estadísticas con el uso de repeticiones, como métodos de análisis de pruebas de discriminación sensorial triángulo y 2-AFC /
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Desarrollo de una bebida a base de suero lácteo fermentado con cultivos probióticos /
por Giutta Méndez, María
Publicado 2013
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Desarrollo de una bebida de suero dulce derivado de la fabricación de queso fresco, fermentada con cultivos Lactobacillus helveticus y Streptococcus salivarius var thermophilus (TCC-20), adicionada con cultivos probióticos Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LC-01 /
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Desarrollo de una bebida para infantes de 0,5-1,0 año, para el mercado brasileño /
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Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante su almacenamiento en refrigeración /
por Vargas Jiménez, Mariana
Publicado 2015
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Determinación de las condiciones de deshidratación de mora (Rubus sp.) empleando aire caliente para la elaboración de una bebida natural en polvo /
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Ciencia de los alimentos /
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Bebidas : tecnología, química y microbiología /
Libro
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Bebidas y excitantes /
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Alimentos y bebidas : guía práctica del mercado sudafricano /
por Whitehouse, Liz
Publicado 1998
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Alimentos y bebidas ecológicos : oferta mundial y principales mercados europeos.
Publicado 1999
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Directrices para la aplicación de la Norma ISO 9001:2000 en la industria de alimentos y bebidas = Guidelines on the application of ISO 9001 : 2000 for the food and drink industry /
Publicado 2004
Libro
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