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1
Diseño y desarrollo de un alimento funcional empleando Auricularia auricula-judae, Porphyridium cruentum y Spirulina sp. como fuentes de macronutrientes y compuestos bioactivos /
por Quesada Porras, Gineth 1995-
Publicado 2022
Tesis Libro
2
Las preguntas más frecuentes sobre el huevo, sus valores nutritivos, mitos y realidades /
Artículo
3
Interpretación de los descriptores nutricionales en productos alimenticios empacados disponibles en el mercado nacional y su influencia en el proceso de compra, en un grupo de consumidores de cuatro distritos de la provincia de San José, 2012 /
por Feyth Ulloa, Annette 1981-
Publicado 2013
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4
Evaluación del efecto del período de almacenamiento y tipo de empaque sobre la calidad poscosecha y nutricional de la mora vino (Rubus adenotrichos Schltdl) /
por Castro Herrera, Catherine 1985-
Publicado 2012
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Tesis Libro
5
Evaluación y selección en campo de genotipos mejorados de camote (Ipomoea batatas L.) para su producción en Costa Rica /
Tesis Libro
6
Composición nutricional de materias primas utilizadas en la alimentación animal en Costa Rica : un estudio preliminar para la elaboración de la tabla de composición de alimentos para animales de Costa Rica /
Tesis Libro
7
Conocimientos y prácticas de compra de los consumidores adultos del área Metropolitana de San José, sobre al [sic] etiquetado nutricional de alimentos modificados en grasas, colesterol, energía y sodio, año 2004 /
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Tesis Libro
8
Consumo de alimentos que incluyen referencias a la nutrición o a la salud en la cara frontal del empaque, en un grupo de adultos costarricenses de San Rafael de Montes de Oca, 2007-2008 /
Tesis Libro
9
Los alimentos funcionales: una oportunidad para una mejor salud /
Libro
10
Manual de procesamiento y utilización de aceite de soya /
por Erickson, David R.
Publicado 1980
Libro
11
Tabla de composición de materias primas usadas en alimentos para animales /
Libro
12
Perfil mineral de los alimentos para mascotas importados, y verificación de su contenido nutricional, según su etiqueta de análisis garantizado /
por Cedeño López, André 1993-
Publicado 2020
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Tesis Libro
13
Composición de alimentos : valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
por Muñoz de Chávez, Miriam
Publicado 2010
Libro
14
Efecto del alojamiento, reuso de la cama y almacenamiento en la composición química de la pollinaza /
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Artículo
15
Composición y calidad nutritiva de los alimentos /
Libro
16
Evaluación del efecto de la edad de la gallina, de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la penetración bacteriana en huevo e influencia de la aplicación de recubrimientos de aceite sobre la calidad del huevo durante el almacenamiento /
por Castro Alvarado, Henry 1992-
Publicado 2017
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Tesis Libro
17
Estudio sobre la inhibción del crecimiento de ratas causadas por las semillas del stizolobium deeringianum o frijol terciopelo
por Tejada, Digna Peralta de
Publicado 1960
Libro
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