Materias dentro de su búsqueda.
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141
Evaluación de un PCR múltiplex para la detección de Escherichia coli enterotoxigénica y Escherichia coli enteropatógena, en muestras de aguas, a partir de la técnica de número más probable (NMP) /
por Alvarado Pérez, Irene
Publicado 2009
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS...”
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142
Incidencia de listeria monocytogenes y evaluación de la calidad sanitaria del pescado fresco fileteado del Area Metropolitana de San José
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO MANIPULACION...”
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143
Comparación de la calidad microbiológica de zanahoria cultivada en dos fincas (orgánica y convencional) y de la reducción microbiológica lograda en los procesos de lavado y/o desinfección /
por Méndez Morales, Susana 1995-
Publicado 2023
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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144
Evaluación de la presencia de coliformes totales y fecales, Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Listeria monocytogenes, en guacamoles comerciales expendidos en San José, Costa Rica : sobrevivencia de Listeria monocytogenes y Salmonella spp. inoculados en el producto a través de su vida de anaquel /
por Blanco Porras, Lizeth 1985-
Publicado 2014
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA - SAN JOSE (COSTA RICA)...”
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145
Comparación de la resistencia a antibióticos de Escherichia coli aisladas a partir de quesos artesanales y heces de seres humanos /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA...”
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146
Microbiología de los alimentos: Introducción
por Montville, T.J.
Publicado 2009
Materias: “...ALIMENTOS...”
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147
Efecto del tiempo de sonicación de leche cruda sobre distintos parámetros de proceso y sobre la calidad e inocuidad durante la elaboración de queso seco y queso Ricotta /
por Lara Aguilar, Sofía
Publicado 2015
Materias: “...CALIDAD DE LOS ALIMENTOS...”
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148
Determinación de Escherichia coli sorbitol negativa (Presuntiva escherichia coli O157:H7) Campylobacter sp. y Enterococcus spp. en muestras de leche y queso de cabra de diferentes regiones de Costa Rica /
Materias: “...LECHE COMO ALIMENTO...”
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149
Control de especies patógenas para el ser humano del género Campylobacter mediante el uso de aditivos alimenticios como alternativa a los antibióticos promotores de crecimiento en producción avícola /
Materias: “...AVES DE CORRAL ALIMENTACION Y ALIMENTOS...”
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150
Efecto de la luz ultravioleta sobre la inactivación de Escherichia coli ATCC 25922, contenido de compuestos bioactivos e indicadores microbiológicos en bebidas de consumo frecuente en Costa Rica /
Materias: “...RAYOS ULTRAVIOLETA EFECTO SOBRE LOS ALIMENTOS COSTA RICA...”
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151
Agentes bacterianos a los que se exponen los pacientes de oncología del Hospital San Juan de Dios /
por Jiménes Rodríguez, Fabiola
Publicado 2003
Materias: “...ALIMENTOS MICROBIOLOGIA...”
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152
Evaluación del efecto de la microfiltración tangencial sobre las propiedades físicoquímicas, características sensoriales y estabilidad microbiológica de agua de pipa (Cocos nucifera L.) durante el almacenamiento en refrigeración /
por Naranjo Ruiz, Sofía 1990-
Publicado 2014
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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153
Frecuencia de aislamiento de especies del género Arcobacter en heces de cerdos criados para el consumo humano en Pérez Zeledón, Costa Rica /
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS...”
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154
Valorización del subproducto del desmucilaginado del café (Coffea arabica) mediante la elaboración de dos productos deshidratados con potencial uso en la industria alimentaria /
por Barboza Alfaro, Fabiola
Publicado 2021
Materias: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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155
Microbiologia alimentaria : Fermentaciones alimentarias
por Burgeois, C.M.
Publicado 1989
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
156
Estudio de la concentración de jugo de mora mediante evaporación osmótica a nivel de planta piloto /
por Robles Rojas, David 1986-
Publicado 2016
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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157
Microorganismos de los alimentos. Metodos de muestreo para analisis microbiologicos : Principios y aplicaciones especificas
por Ordoñez Pereda, J.A.
Publicado 1999
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
158
Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones
por Amiot, J.
Publicado 1991
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
159
Comparación de 3 técnicas para la detección de Campylobacter en muestras de pollos frescos comercializados en el Área Metropolitana /
por Castrillo Alpízar, Nancy 1985-
Publicado 2011
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS ANALISIS...”
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160
Avances en la búsqueda de nuevos medios de cultivo para el aislamiento de microorganismos asociados al jardín fúngico de Atta cephalotes /
por Sánchez Blanco, Daniela 1993-
Publicado 2016
Materias: “...HORMIGAS CORTADORAS ALIMENTACION Y ALIMENTOS...”
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