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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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PROTEINAS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
SOJA
6
COMPOSICION APROXIMADA
4
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
4
METODOS ESTADISTICOS
3
CALIDAD PROTEICA
2
más ...
COMPOSICION QUIMICA
2
DESNATURALIZACION
2
PH
2
TECNICAS ANALITICAS
2
ACIDEZ
1
ADITIVOS
1
AMARANTHUS
1
AMARANTHUS CRUENTUS
1
AVES DE CORRAL
1
CALCIO
1
CAROTENOIDES
1
CONCENTRADOS DE PROTEINA
1
CONTROL DE ENFERMEDADES
1
DIGESTIBILIDAD
1
ENSAYO
1
ENTERITIS
1
EVALUACION
1
EXTRACTOS
1
FORMULACIONES
1
GANADO BOVINO
1
GELIFICACION
1
HARINAS
1
HIDRATACION
1
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1
Aprovechamiento de subproductos bovinos como fuentes proteicas
por
Lantero, M.I.=700 1 Pérez, A.
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2
Fraccionamiento de proteína de Lupino por solubilidad y determinación de pesos moleculares (Lupinus Mutabilis Sweet)
por
Acuña, O.=700 1 Castillo, P.
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3
Propiedades de espumado de proteínas de soja: evaluación de un método reológico para el estudio de la cinética de drenaje y desproporción en relación a la concentración y desnatura...
por
Carp, D.J.=700 1 Wagner, J.
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4
Efecto de la goma xántica y kappa carragenano en las propiedades de espumado de proteínas de soja
por
Carp, D.J.=700 1 Bartholomai, G.B.
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5
Características reológicas de films superficiales de proteína de soja y goma xántica
por
Carp, D.J.=700 1 Elizalde, B.E.
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6
Proteínas de amaranto: 2. preparación de aislados de diferente composición y grado de desnaturalización
por
Martínez, E.N.=700 1 Añón, M.C.N.
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7
Gelificación de proteínas de soja a ph ácido
por
Puppo, M.C.=700 1 Añón, M.C.N.
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8
Aislados proteicos de soja: efecto de la interacción entre el calcio y las proteínas sobre las propiedades funcionales de hidratación
por
Scilingo, A.=700 1 Añón, M.C.N.
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9
Obtención de harinas de amaranto con alto valor proteico
por
Tosi, E.A.=700 1 Re, E.D.
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10
Hidrolizados proteicos de soja
por
Molina, S.E.=700 1 Añón, M.C.N.
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11
Sin los APC, se deberan considerar otras medidas para el control de la Enteritis Necrotica
por
Dudley-Cash, W.A.
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12
Analisis bromatologico de la tuna Opuntia elatior Miller (Cactaceae)
por
Moreno Alvarez, M.J:=700 1 garcia Pantaleon, D.
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12
Biblioteca
Universidad Nacional Agraria
12
Formato
Libro
12
Autor
Pilosof, A.M.R.
3
Bartholomai, G.B.
2
Acuña, O.=700 1 Castillo, P.
1
Belen camacho, D.
1
Carp, D.J.=700 1 Bartholomai, G.B.
1
Carp, D.J.=700 1 Elizalde, B.E.
1
más ...
Carp, D.J.=700 1 Wagner, J.
1
Cherrez, M.
1
Ciappini, M.C.
1
Cuello, A.
1
Dudley-Cash, W.A.
1
Guerrero, M.
1
Lantero, M.I.=700 1 Pérez, A.
1
Martínez, E.N.=700 1 Añón, M.C.N.
1
Masciarelli, R.
1
Molina, S.E.=700 1 Añón, M.C.N.
1
Moreno Alvarez, M.J:=700 1 garcia Pantaleon, D.
1
Muñoz Ojeda, N.
1
Orbea, M.
1
Puppo, M.C.=700 1 Añón, M.C.N.
1
Scilingo, A.=700 1 Añón, M.C.N.
1
Tosi, E.A.=700 1 Re, E.D.
1
Valdés, D.
1
medina Martinez, C.
1
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Spanish
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