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1
Calidad proteica de una mezcla de quinoa y lupino
Libro
2
Avellana: caracterización química y biológica de torta y concentrado proteico
Libro
3
Fraccionamiento de proteína de Lupino por solubilidad y determinación de pesos moleculares (Lupinus Mutabilis Sweet)
Libro
4
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
por Veiáeyre, R.
Publicado 1980
Libro
5
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Libro
6
Estabilización y evaluación de la vida de anaquel de fórmula infantil elaborada con proteína de pollo modificada enzimáticamente
Libro
7
Proyectos I¿D terminados en 1997 resultados : Resumen de los informe finales : Producción animal
Publicado 2000
Libro
8
Caracterización de subproductos no convencionales en la alimentación animal
por Zepeda, Sheila.Veronica.
Publicado 1991
Enlace del recurso
Tesis Libro
9
Chenopodium Album L. caracterización química-biológica
Libro
10
Kochia scoparia L. caracterización químico nutricional (hojas y tallos)
Libro
11
Efecto del procesamiento de la harina del grano de la leguminosa Canavalia Ensiformis sobre su composición química y parámetros nutricios
Libro
12
Aislamiento y caracterización de proteasas de amaranto germinado
Libro
13
Determinación del efecto de incorporación de soya y plasma en la elaboración de un embutido tipo salchicha
Libro
14
Modificación enzimática y química del gluten de maíz, posiblidades de utilización en la industria alimentaria
Libro
15
Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones
por Amiot, J.
Publicado 1991
Libro
16
Bromatologia de los productos de la pesca : organizacion racional de los servicios de control de calidad y sanidad
por Lerena, C.A.
Publicado 1988
Libro
17
Elementos de bromatologia descriptiva
por Vollmer, G.
Publicado 1995
Libro
18
Procesos de conservacion de alimentos
por Casp Vanaclocha, A.
Publicado 2003
Libro
19
Volvamos al campo : Manual del ingeniero de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Libro
20
Conservacion de alimentos
por Desrosier, N.W.
Publicado 1964
Libro
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