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1
Evaluación química y biológica del maíz tierno envasado.
por Menchú Lanza, Juan Francisco
Publicado 1978
Tesis Libro
2
Análisis de la vida de anaquel para la conservación de la pulpa de aguacate, como propuesta al comité de aguacate de la asociación guatemalteca de exportadores -AGEXPORT-.
Texto completo
Tesis Libro
3
La ingeniería de procesos en línea fría completa : cocinas centrales metodología de organización /
por Bouëtard, Joël
Publicado 2012
Libro
4
Administración de servicios de alimentos
por Eshbach E.
Publicado 1983
Libro
5
Preservatives in the food, pharmaceutical and environmental industries
Publicado 1987
Libro
6
Productos forestales, medios de subsistencia y conservación : estudios de caso sobre sistemas de manejo de productos forestales nomaderables /
Publicado 2004
Libro
7
La Tierra que perdemos crisis y agotamiento de los recursos naturales
por Eckholm, Erick P.
Publicado 1977
Libro
8
Como proteger nuestros alimentos anuario de agricultura 1966
Publicado 1968
Libro
9
The technology of food preservation
por Desrosier, Norman W.
Publicado 1970
Libro
10
Food science
por Potter, Norman N.
Publicado 1973
Libro
11
El empleo del frío en la industria de la alimentación
por Plank, Rudolf
Publicado 1980
Libro
12
Conservación química de los alimentos sustancias,acciones, métodos
por Luck, Erich
Publicado 1981
Libro
13
Conservación no Térmica de Alimentos /
por Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Publicado 1998
Libro
14
Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos
por Picas Sadurní, Carme
Publicado 2008
Libro
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