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1
Conservación no térmica de alimentos /
por Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Publicado 1998
Libro
2
Conservación no Térmica de Alimentos /
por Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Publicado 1998
Libro
3
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /
por Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Publicado 2000
Otros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V....”
Libro
4
Deshidratación de alimentos.
por Barbosa-Cánovas, Gustavo, V.
Publicado 2000
Libro
5
Deshidratación de alimentos
por Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Publicado 2000
Libro
6
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
por Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Publicado 2000
Libro
7
Deshidratación de alimentos /
Libro
8
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /
Libro
9
Unit operations in food engineering /
Otros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V....”
Libro
10
Food plant design /
Otros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V....”
Libro
11
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /
Otros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V....”
Libro
12
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
por Ibarz Ribas, Albert
Publicado 2005
Otros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V....”
Libro
13
Engineering properties of foods and other biological materials : a laboratory manual /
Publicado 1998
Otros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V....”
Libro
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