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1
Estudio sobre alimentos artesanales en Panamá /
Tesis Libro
2
Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso /
por Alpízar Herrera, Cristhian
Publicado 2006
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Tesis Libro
3
Principios de ingeniería aplicados a alimentos /
Libro
4
Taller de recomendaciones de nutrición preventiva para la industria alimentaria : memoria
Publicado 1990
Procedimiento de la Conferencia Libro
5
II Congreso Internacional de Tecnología y Desarrollo Alimentarios: Murcia, 5-7 octubre 1992 = II International Congress on Food Technology and Development : Murcia 5-7 october 1992
Publicado 1993
Procedimiento de la Conferencia Libro
6
An integrated approach to new food product development /
por Moskowitz, Howard R.
Publicado 2009
Libro
7
Accelerating new food product design and development /
Publicado 2007
Libro
8
Engineering principles applied in foods : summary = Principios de ingeniería aplicados a alimentos : resumen /
Libro
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