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1
Las tortas alimenticias
por Jacquot,R
Publicado 1959
Libro
2
Microbiología de conserva de frutas y vegetales
por Fernández Rubiera, Pedro.
Publicado 1980
Libro
3
Manuales para el control de calidad de los alimentos: 14. La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos
Publicado 1996
Libro
4
Fábrica de alimentos: Procesos, equipamiento, costos
por Bartholomai, A.
Publicado 2001
Libro
5
Preelaboracion y conservacion de alimentos
por Perez Oreja, N.
Publicado 2002
Libro
6
Simposio sobre control de calidad de alimentos (24 a 26 de marzo 1977)
Publicado 1978
Libro
7
Conservacion de alimentos
por Desrosier, N.W.
Publicado 1964
Libro
8
Procesos de conservacion de alimentos
por Casp Vanaclocha, A.
Publicado 2003
Libro
9
Nuevo manual de industrias alimentarias
por Madrid Vicente, A.
Publicado 2001
Libro
10
Volvamos al campo : Manual del ingeniero de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Libro
11
Tecnologia de alimentos de origen animal: Manual de practicas
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2009
Libro
12
Guia teorico-practica del laboratorio de bromatologia
por Chacon Villalobos, A.
Publicado 2008
Libro
13
Manual practico de la vida autosuficiente : La conservacion de alimentos y productos artesanales
por Seymour, J.
Publicado 1994
Libro
14
Manual del procesado de los alimentos
por Brennan, J.G.
Publicado 2006
Libro
15
Fundamentos de ingenieria de procesos agroalimentarios
por Hermida Bun, J.R.
Publicado 2000
Libro
16
Enciclopedia de los alimentos
por Falder Rivero, A.
Publicado 2007
Libro
17
Manipulador de alimentos
por Sanchez Maza, M.A.
Publicado 2008
Libro
18
Ingenieria de alimentos: operaciones unitarias y practicas de laboratorio
por Sharma, S.K.
Publicado 2007
Libro
19
Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos
por Lomas Esteban, M. del C.
Publicado 2002
Libro
20
Recetario para la preparaci=n de alimentos que entrega el Programa Mundial de Alimentos (PMA)
Publicado 2000
Libro
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