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Engineering properties of foods /
Libro
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Determinación del potencial aterogénico y de la susceptibilidad a reacciones de oxidación lipídica de los embutidos de mayor consumo, producidos y/o comercializados en Costa Rica y verificación del cumplimiento de la norma correspondiente y la información declarada en la etiqueta con respecto a la composición química /
Tesis Libro
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Modern techniques for food authentication /
por Sun, Da-Wen
Publicado 2008
Libro
4
La reacción de Maillard /
por Fayle, S. E., Fayle, S. E., Gerrard, J.A.
Publicado 2002
Libro
5
Temas selectos en inocuidad y calidad agrícola y pecuaria /
Libro
6
Pearson's composition and analysis of foods /
Libro
7
Análisis químico de alimentos de Pearson /
Libro
8
Analysis of variance for sensory data /
Libro
9
Composición y análisis de alimentos de Pearson /
Libro
10
Engineering properties of foods /
Libro
11
Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments and systems /
Libro
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