Engineering properties of foods /
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Boca Raton :
Taylor and Francis,
c2014.
|
| Edición: | Fourth edition |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664 |
|---|---|
| Copia | Disponible |