Materias dentro de su búsqueda.
Mostrando 1 - 20 Resultados de 72 Para Buscar '', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
1
Estandarización de las condiciones óptimas de adición de enzimas dextranasa y alfa amilasa en el proceso productivo para control de dextranas y almidón en muestras de meladura de caña de azúcar (Saccharum officinarum) /
Ver documento en linea
Tesis Libro
2
Digestibilidad del almidón en diferentes variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) /
Artículo
3
Evaluación de factores que pueden influir en el proceso de sacarificación-fermentación simultáneas para la producción de etanol a partir de materiales amiláceos /
Ver artículo en línea
Artículo
4
Almidon-glucosa
Publicado 1968
Libro
5
Almidón /
Tesis Libro
6
Starch : chemistry and technology /
por Whistler, Roy Lester
Publicado 1984
Libro
7
Industrial uses of starch and its derivatives /
por Radley, Jack Augustus
Publicado 1976
Libro
8
estudio de algunas plantas utiles como plantas de almidon /
Tesis Libro
9
Caracterización de los almidones de ñame (Dioscorea alata), ñampí (Colocasia esculenta), tiquisque (Xanthosoma saggitifolium) y evaluación de su uso potencial como materia prima para la producción de una pasta alimenticia a base de harina de arroz con alto contenido de almidón resistente /
por Cortés Sequeira, Elena
Publicado 2015
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
10
Efecto de la sustitución de harina de maíz con almidones de origen tropical (camote (Ipomea batatas), ñame (Dioscorea esculenta), tiquisque (Xanthosoma sagittifoliun) y yuca (Manihot esculenta)) en el desarrollo de una tortilla de formulación industrial en sus características de calidad, variación del almidón resistente e índice glicémico /
por Valle Quirós, Juan Ignacio del
Publicado 2015
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
11
Elaboración y evaluación de almidón pregelatinizado a partir de almidón nativo de yuca /
Tesis Libro
12
Estudio de la hidrólisis enzimática en la producción de un jarabe con alto contenido de maltosa a partir del almidón de sagú (Maranta arundinacea) /
por Fernández Tortós, Alejandra
Publicado 2002
Tesis Libro
13
Producción de jarabe de glucosa a partir de almidón de Sagú (Maranta aundinacea), vía enzimática /
Tesis Libro
14
Variación estacional en el contenido de almidón y minerales en árboles de Mangifera indica L. (Mango) en Liberia Guanacaste /
Tesis Libro
15
Estudio técnico para la producción de acetona-butanol mediante fermentación de almidón /
Tesis Libro
16
Evaluación de la funcionalidad del almidón de tres variedades de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K) en productos alimenticios, según sus características fisicoquímicas y térmicas /
por Murillo Ríos, Alejandra 1989-
Publicado 2014
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
17
Evaluación del potencial tecnológico de una harina de plátano verde con cáscara de la variedad Curraré (Musa AAB Horn Plantain Cv. Harton) como fuente de fibra y sustituto de grasa para productos cárnicos /
por Morales Torres, Alejandra
Publicado 2013
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
18
Evaluación del tiempo de sacarificación del almidón e inhibición de las enzimas por presencia de etanol durante la fermentación con Saccharomyces Cerevisiae /
Tesis Libro
19
Extracción y evaluación de fibra de dos variedades de pejibaye (Bactris gasipaes) para su utilización como sustituto de grasa en un gel modelo cárnico /
por Portilla Araya, Natalia
Publicado 2013
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
20
The amylograph handbook /
Publicado 1980
Libro
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda