Materias dentro de su búsqueda.
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1
Elaboración de chocolate y bombones : estudio del cacao y examen de sus distintas calidades, elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao /
por Rollin, Edmundo, Rollin, Edmundo
Publicado 1964
Materias: “...CHOCOLATE FABRICACION...”
Libro
2
Obtención y caracterización de microcápsulas de liberación controlada por el método de emulsificación y evaporación del disolvente, para un fármaco hidrosoluble : metformina clorhidrato /
Materias: “...METFORMINA FABRICACIÓN METODOS...”
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3
Yoghurt : scientific grounds, technology, manufacture and preparations /
Materias: “...YOGURT FABRICACION...”
Libro
4
Vidriera Centroamericana, S.A. (VICESA) : Analisis y diseño de un sistema de informacion para la reprogramacion de la produccion y decorado.
por Sanabria Portuguez, Sergio
Publicado 1993
Materias: “...FABRICACION...”
Tesis Libro
5
Impact of vacuum frying on a carotenoid-rich fruit : from the modelling of degradation kinetics during processing and storage to the in vivo evaluation of the health effects in rats /
por Soto Retana, Marvin 1982-
Publicado 2021
Materias: “...REFRIGERIOS FABRICACION...”
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6
Kativo S. A.
por Ramirez Masis, Jose Enrique
Publicado 1987
Materias: “...FABRICACION...”
Tesis Libro
7
Tecnología de productos lácteos : seminario /
por Ellner Kraus, Richard
Publicado 1997
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS FABRICACION...”
Libro
8
Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante su almacenamiento en refrigeración /
por Vargas Jiménez, Mariana 1989-
Publicado 2015
Materias: “...BEBIDAS FABRICACION...”
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9
Efecto de la concentración de sal y distintas proporciones de carne de res y cerdo sobre la percepción del sabor salado, textura, color y estabilidad de la emulsión en salchichón /
Materias: “...SALCHICHON FABRICACION...”
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10
Leche de cabra, lactobacillus, yogur, STLB-144 /
por Patel, Ajay S.
Publicado 2022
Materias: “...YOGURT FABRICACION...”
Libro
11
Escalamiento a nivel semi-industrial de la producción de una bebida de agua de coco (Cocos nucifera L.) microfiltrada adicionada con el cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) /
Materias: “...BEBIDAS FABRICACION...”
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12
Peters-Revington Furniture Co. : reduccion del sindrome del tunel Carpio a traves del rediseño de los procesos en el departamento de ensamblaje.
por Zumbado Vargas, Roger
Publicado 1994
Materias: “...FABRICACION...”
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13
Elaboración de una película biodegradable para el recubrimiento de alimentos a partir de proteína de suero lácteo /
por Víquez Araya, Magdalena 1991-
Publicado 2016
Materias: “...PLASTICOS BIODEGRADABLES FABRICACION COSTA RICA...”
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14
Incorporación de proteína de suero en la elaboración de un queso blanco y valoración del efecto provocado en su rendimiento, agrado general y contenido de triptófano /
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
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15
Aprovechamiento del desecho de malta generado en la producción de una cerveza comercial, para la elaboración de una harina alta en fibra y proteína apta para su uso como materia prima para la producción de pan reducido en sodio /
Materias: “...PAN FABRICACION...”
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16
Caracterización de los almidones de ñame (Dioscorea alata), ñampí (Colocasia esculenta), tiquisque (Xanthosoma saggitifolium) y evaluación de su uso potencial como materia prima para la producción de una pasta alimenticia a base de harina de arroz con alto contenido de almidón resistente /
por Cortés Sequeira, Elena
Publicado 2015
Materias: “...PASTAS ALIMENTICIAS FABRICACION COSTA RICA...”
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17
Evaluación de las condiciones de procesamiento para mejorar la estabilidad del color de preparados de pulpa de pitahaya y su aplicación en yogur /
Materias: “...PULPA DE PITAHAYAS FABRICACION...”
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18
Diseño del modelo de validación del ensayo de termogravimetría empleado en el Laboratorio Nacional de Nanotecnología para el análisis de materia prima de dispositivos médicos /
por Casares Rojas, Adriana 1992-
Publicado 2021
Materias: “...MEDICINA APARATOS E INSTRUMENTOS FABRICACION...”
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19
Análisis fisicoquímico de pigmentos minerales en tiestos arqueológicos de las regiones Central y Gran Nicoya, Costa Rica, entre (500-1550 n.e) /
Materias: “...CERAMICA COSTARRICENSE FABRICACION HISTORIA...”
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20
Efecto de la sustitución de harina de maíz con almidones de origen tropical (camote (Ipomea batatas), ñame (Dioscorea esculenta), tiquisque (Xanthosoma sagittifoliun) y yuca (Manihot esculenta)) en el desarrollo de una tortilla de formulación industrial en sus características de calidad, variación del almidón resistente e índice glicémico /
Materias: “...TORTILLAS FABRICACION...”
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