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1
El pescado fresco: su calidad y cambios de calidad : manual de capacitación ... /
por Huss, Hans Henrik, Huss, Hans Henrik
Publicado 1988
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
2
Estudio del contenido en mercurio de las conservas de pescados y moluscos españolas /
por Establier, Rafael, Establier, Rafael
Publicado 1973
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
3
El pescado fresco: su calidad y cambios de su calidad /
por Huss, Hans Henrik
Publicado 1998
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
4
Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos
por Bertullo, Victor H.
Publicado 1975
Materias: “...PRODUCTOS PESQUEROS CONSERVACION 23028...”
Libro
5
El problema del enturbiamiento del líquido de gobierno en las conservas de crustáceos y moluscos al natural
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
6
Manual sobre el envasado de pescado en conserva /
por Warne, Darian, Warne, Darian
Publicado 1989
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
7
El frío en los procesos de mantenimiento, manipuleo y preservación de productos pesqueros /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
8
Estudios sobre la fabricación de conservas y platos preparados a partir de la merluza congelada /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
9
Contenido de estaño en conservas de mejillones en escabeche /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
10
Recursos oceánicos /
por Sota García, Jorge
Publicado 1989
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
11
Pelado de merluza, jurel, caballa y sardina congelados con baño alcalino de hidróxido sódico /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
12
El pescado y los productos de la pesca /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
13
Cambios fisico-químicos que ocurren en el pescado y camarones frescos /
por Areche, Nicanor, Areche, Nicanor
Publicado 1987
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
14
Estudio del contenido en cadmio y plomo de las conservas de pescados y moluscos españoles /
por Establier, Rafael, Establier, Rafael
Publicado 1975
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
15
Fabricación de concentrado de proteína de pescado por el método alcalino /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
16
El pescado y los productos derivados de la pesca: composición, propiedades nutritivas y estabilidad /
por Ruiter, Adriaan
Publicado 1995
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
17
Manual de evaluación de recursos pesqueros /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
18
Estudio de calidad de conservas de mejillones en escabeche
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
19
Guía para reducir la captura de fauna incidental (bycatch) en las pesquerías por arrastre de camarón tropical /
por Eayrs, Steve, Eayrs, Steve
Publicado 2007
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
20
Normas Internacionales recomendadas para el pescado y los productos pesqueros FAO/OMS : relación de las 13 normas internacionales recomendadas para estos productos y elaboradas por la Comisión del CODEX ALIMENTARIUS dentro del Programa conjunto FAO/OMS sobre Código de Prácticas Alimentarias al 31-12-86.
Publicado 1987
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
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