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1
Comercio internacional de tiburones y rayas en Costa Rica, Panamá y Colombia /
por Ross Salazar, Erick
Publicado 2019
Libro
2
La pesca en la baja Orinoquia colombina: una visión integral /
por Ramírez Gil, Hernando
Publicado 2001
Libro
3
El pescado fresco: su calidad y cambios de su calidad /
por Huss, Hans Henrik
Publicado 1998
Libro
4
El pescado y los productos derivados de la pesca: composición, propiedades nutritivas y estabilidad /
por Ruiter, Adriaan
Publicado 1995
Libro
5
Normas Internacionales recomendadas para el pescado y los productos pesqueros FAO/OMS : relación de las 13 normas internacionales recomendadas para estos productos y elaboradas por la Comisión del CODEX ALIMENTARIUS dentro del Programa conjunto FAO/OMS sobre Código de Prácticas Alimentarias al 31-12-86.
Publicado 1987
Libro
6
Manual de evaluación de recursos pesqueros /
Libro
7
Pelado de merluza, jurel, caballa y sardina congelados con baño alcalino de hidróxido sódico /
Libro
8
El problema del enturbiamiento del líquido de gobierno en las conservas de crustáceos y moluscos al natural
Libro
9
Estudio de calidad de conservas de mejillones en escabeche
Libro
10
El pescado fresco: su calidad y cambios de calidad : manual de capacitación ... /
por Huss, Hans Henrik, Huss, Hans Henrik
Publicado 1988
Libro
11
El pescado y los productos de la pesca /
Libro
12
Manual sobre el envasado de pescado en conserva /
por Warne, Darian, Warne, Darian
Publicado 1989
Libro
13
Estudio del contenido en cadmio y plomo de las conservas de pescados y moluscos españoles /
por Establier, Rafael, Establier, Rafael
Publicado 1975
Libro
14
Estudio del contenido en mercurio de las conservas de pescados y moluscos españolas /
por Establier, Rafael, Establier, Rafael
Publicado 1973
Libro
15
Estudios sobre la fabricación de conservas y platos preparados a partir de la merluza congelada /
Libro
16
Fabricación de concentrado de proteína de pescado por el método alcalino /
Libro
17
Cambios fisico-químicos que ocurren en el pescado y camarones frescos /
por Areche, Nicanor, Areche, Nicanor
Publicado 1987
Libro
18
Contenido de estaño en conservas de mejillones en escabeche /
Libro
19
El frío en los procesos de mantenimiento, manipuleo y preservación de productos pesqueros /
Libro
20
Guía para reducir la captura de fauna incidental (bycatch) en las pesquerías por arrastre de camarón tropical /
por Eayrs, Steve, Eayrs, Steve
Publicado 2007
Libro
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