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1

Los siete pasos de la danza del comer : cultura, género e identidades /

Los siete pasos de la danza del comer : cultura, género e identidades /

por Ross González, Marjorie
Publicado 2009

Libro

2

Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /

Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /

por Madrid-Vicente, Antonio
Publicado 2016

Libro

3

Nuevo manual de industrias alimentarias /

Nuevo manual de industrias alimentarias /

por Madrid-Vicente, Antonio
Publicado 2013

Libro

4

Método práctico para la conservación de los alimentos /

Método práctico para la conservación de los alimentos /

por Parra, Gustavo L.
Publicado 2008

Libro

5

Tecnología alimentaria /

Tecnología alimentaria /

Publicado 2019

Libro

6

Alternativas de industrialización para el plátano de "desecho" (Musa paradisiaca) generado por el centro de acopio de "ASOPROBRITA" en Talamanca. /

Alternativas de industrialización para el plátano de "desecho" (Musa paradisiaca) generado por el centro de acopio de "ASOPROBRITA" en Talamanca. /

por Zamora-Hernández, Guisselle Alejandra
Publicado 1992

Tesis Libro

7

Conservas del Campo S.A. /

Conservas del Campo S.A. /

por Rivera-Morales, Francisco Gerardo
Publicado 1976

Tesis Libro

8

Principales mercados de los esparrágos en conserva /

Principales mercados de los esparrágos en conserva /

Publicado 1979

Libro

9

Marketing creativo : para el servicio de comidas /

Marketing creativo : para el servicio de comidas /

por Fisher, William P.
Publicado 1989

Libro

10

Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiologicos /

Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiologicos /

por Baumgartner, J. G.

Libro

11

Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco

Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco

por Puig-Durán Fresco, Jorge
Publicado 1999

Libro

12

Manual de datos para ingeniería de los alimentos /

Manual de datos para ingeniería de los alimentos /

por Hayes, George D.
Publicado 1987

Libro

13

Elaboración de chiles encurtidos envasados en el laboratorio del Centro Universitario de Sur Occidente /

Elaboración de chiles encurtidos envasados en el laboratorio del Centro Universitario de Sur Occidente /

por Hernández Guzmán, Thelma Ninet
Publicado 1985

Tesis Libro

14

Análisis de las operaciones de una planta de alimentos /

Análisis de las operaciones de una planta de alimentos /

por Calderón Véliz, Efraín de la Cruz
Publicado 1971

Tesis Libro

15

Estudio de factibilidad para constituir una empresa de tipo artesanal para la fabricación de mermeladas sin presevervantes en Guatemala / Marcos Leonel Montenegro Klee. --

Estudio de factibilidad para constituir una empresa de tipo artesanal para la fabricación de mermeladas sin presevervantes en Guatemala / Marcos Leonel Montenegro Klee. --

por Montenegro Klee, Marcos Leonel
Publicado 2004

Tesis Libro

16

Costos de operación en distribuidoras de productos alimenticios enlatados /

Costos de operación en distribuidoras de productos alimenticios enlatados /

por Juárez Navarro, Byron Oziel
Publicado 2002

Tesis Libro

17

Chemistry and the food system : a study /

Chemistry and the food system : a study /

Publicado 1980

Libro

18

Conservas alimenticias : frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescados /

Conservas alimenticias : frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescados /

por Grange, Cyril
Publicado 1965

Libro

19

Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología /

Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología /

por Hersom, A. C.
Publicado 1995

Libro

20

Elaboración de conservas vegetales : frutas y legumbres /

Elaboración de conservas vegetales : frutas y legumbres /

por Banlieu, Jaime
Publicado 1954

Libro