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1
Elaboración de una confitura utilizando los excedentes y rechazos de frutas tropicales
Materias: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Artículo
2
Estrategias del plan de marketing mix, para el lanzamiento de las frutas tropicales deshidratadas en el área Metropolitana de San José, Costa Rica : investigación de mercado de cuatro frutas tropicales deshidratadas /
Materias: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS MERCADEO...”
Libro
3
Ensayos preliminares sobre deshidratacion de frutas tropicales /
por Sole C., Pedro, Sole C., Pedro
Publicado 1966
Materias: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Libro
4
Utilización de alimentos tropicales : frutos y hojas
Publicado 1990
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
5
Frutos tropicales mínimamente procesados : potencial antioxidante y su impacto en la salud = Minimal processing of tropical fruits : antioxidant potential and its impact on human health /
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Artículo
6
Deshidratación osmótica de frutas tropicales, complementado con secado por horno de aire forzado y horno al vacío .
por Rojas Macario, Lázaro E
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS DESHIDRATACIÓN...”
Tesis Libro
7
Reunion sobre Tecnologia de las Frutas Tropicales
Publicado 1972
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
8
Extracción de saborizantes de frutas tropicales
por Bográn Ustariz, Yamile
Publicado 1990
Materias: “...ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 1160...”
Tesis Libro
9
¿Cómo preparar la fruta venezolana para la exportación? /
Publicado 1990
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
10
Deshidratación de frutas tropicales por los métodos de aire forzado y vacío.
Materias: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS CONSERVACIÓN...”
Tesis Libro
11
Cambios reológicos del plátano durante su maduración.
por Vargas Ruíz, Sandra Patricia
Publicado 1979
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Tesis Libro
12
Frutos tropicales secos/deshidratados : estudio de algunos mercados importantes
Publicado 1994
Materias: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Libro
13
Estudio del efecto de las condiciones de secado con aire caliente y de tratamientos contra el oscurecimiento sobre el proceso de deshidratación del banano pasa /
por Morales Thompson, Adriana
Publicado 1999
Materias: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
14
Dried/dehydrated tropical fruit : a survey of major markets
Publicado 1994
Materias: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Libro
15
Jugos refrescantes de mango /
por Javier y Meza, Jaime Luis
Publicado 2013
Materias: “...ALIMENTOS NATURALES...”
Libro
16
Modelo general del tiempo de secado aplicado a frutas tropicales .
por Letona Galdàmez, Max Mauricio
Publicado 1999
Materias: “...DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
17
Informe final de práctica como opción de graduación Ciencias de Alimentos realizado en Conservas y Congelados Ya Está S.A. (COCO, S.A.) durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2021.
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD...”
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Tesis Libro
18
Prefactibilidad de una pequeña empresa agroindustrial de exportar a la República de Chile un producto deshidratado tipo snack /
Materias: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Tesis Libro
19
Proceedings of the III International Symposium on Medicinal and Nutraceutical Plants and III Conference of National Institute of Science and Technology for Tropical Fruits /
Publicado 2018
Materias: “...ALIMENTOS FUNCIONALES CONGRESOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
20
Desarrollo de una metodología de evaluación de la capacidad antioxidante celular en frutas tropicales y aplicación a un jugo de mora sometido a tratamiento térmico y digestión in-vitro /
por González Chavarría, Esteban
Publicado 2011
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
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