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1
Estudio preliminar sobre manejo y calidad higiénica de la leche /
por Brenes Matarrita, Claudio
Publicado 1981
Tesis Libro
2
Desarrollo de un sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en una planta procesadora de lácteos /
por Villalobos Chaves, Laura
Publicado 2006
Tesis Libro
3
Elaboración de productos lácteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1990
Libro
4
Normas de higiene en el ordeño
por Díaz F, Roberto
Publicado 1978
Libro
5
Guide to good dairy farming practice
Publicado 2004
Libro
6
Tecnologia de la leche
por Revilla R, A.
Publicado 2000
Libro
7
Manejo de la calidad de leche en Nicaragua
Libro
8
Manual de industrias lacteas
por Bylund, G.
Publicado 2003
Libro
9
Control de leches y sus importancia desde el punto de vista sanitario
Tesis Libro
10
Manual sobre el uso de la lactoperoxidasa en la manipulación y la conservación de la leche
Publicado 2000
Libro
11
Comportamiento reproductivo, dinámica de producción y calidad de la leche de genotipos lecheros bajo condiciones intensivas, en el trópico seco de Rivas, Nicaragua.
por Muñoz Pérez, Jerry Andrés.
Publicado 2006
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Tesis Libro
12
Implementación de método de presencia/ausencia para la determinación de enterobacteriaceae de leche en polvo de una empresa ubicada en el Distrito de Natá /
por Mendoza, Sujeins
Publicado 2009
Libro
13
Evaluación química y bacteriológica de la leche grado A de proveedores de Industrias Lácteas S. A. /
por Concepción S., Yarisbeth
Publicado 2012
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Libro
14
Calidad de la leche según sus parámetros de composición para la provincia de Chiriquí
por Rodríguez, Cristian
Publicado 2003
Libro
15
Análisis de la rutina de ordeño y calidad de leche en lecherías especializadas grado A de la cuenca lechera en la provincia de Chiriquí /
por Martínez, Eyra Lineth
Publicado 2010
Libro
16
Evaluación y reducción del conteo de bacteria (ufc/ML) en fincas proveedoras de leche comercial de la empresa Nevada
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Tesis Libro
17
Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos
por Pardo V., María Elena
Publicado 2003
Libro
18
Manual práctico de análisis de leche
por Schonherr, W.
Publicado 1959
Libro
19
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Libro
20
Higiene de la leche: higiene de la producción, la elaboración y la distribución de leche
Publicado 1977
Libro
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