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Elaboración, análisis y control de calidad de los helados
Bibliographic Details
Main Author:
Cenzano, I
Format:
Book
Published:
1988
Subjects:
Helados,Sorbetes,ETC-Tecnología
Helados,Sorbetes,ETC-Normas
Helados,Sorbetes,ETC-Legislación
Control de Alimentos
Holdings
Description
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Call Number:
637.4-C39
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