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1
Microbiología de conserva de frutas y vegetales
por Fernández Rubiera, Pedro.
Publicado 1980
Libro
2
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Libro
3
Higiene y toxicología de los alimentos
por Hobbs, B.C.
Publicado 1997
Libro
4
Procesos de conservacion de alimentos
por Casp Vanaclocha, A.
Publicado 2003
Libro
5
Nuevo manual de industrias alimentarias
por Madrid Vicente, A.
Publicado 2001
Libro
6
Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos
por Walstra, P.
Publicado 2001
Libro
7
Volvamos al campo : Manual del ingeniero de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Libro
8
Microbiologia Industrial
por Hernandez, A.
Publicado 2003
Libro
9
Manipulador de alimentos
por Sanchez Maza, M.A.
Publicado 2008
Libro
10
Microbiologia alimentaria : Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria
por Bourgeois, C.M.
Publicado 1988
Libro
11
Manual de industrias de la carne
por Ranken, M.D.
Publicado 2003
Libro
12
Fundamentos de biotecnologia de los alimentos
por Lee, B.H.
Publicado 1996
Libro
13
Bromatologia de la leche
por Barberis, S.
Publicado 2002
Libro
14
Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones
por Amiot, J.
Publicado 1991
Libro
15
The meat we eat
por Romans, J.R.
Publicado 2001
Libro
16
Microorganismos de los alimentos : su significado y metodos de enumeracion
por Moreno, B.
Publicado 2000
Libro
17
Microbiologia industrial : Los microorganismos de interes industrial
por Leveau, J.Y.
Publicado 2000
Libro
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