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1
Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco /
Publicado 1984
Libro
2
Evaluación en hogares y comedores escolares de la imagen, funcionalidad y aceptación de pescado seco salado molido obtenido a partir de tiburón /
por Ivankovich Guillén, Carmen
Publicado 1983
Libro
3
Supervivencia del Vibrio cholerae y V. parahaemolyticus en el ceviche
Artículo
4
Dietary breadth of the animal protein consumed by riverine communities in the Tapajós National Forest, Brazil /
Enlace del recurso
Artículo
5
Extinction of Vibrio cholerae in acidic substrata : contaminated fish marinated with lime juice (ceviche). /
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Artículo
6
Perfil de ácidos grasos de diversas especies de pescado consumidos en México /
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Artículo
7
Nutricion y pescado
Publicado 1986
Libro
8
El pescado y los productos de la pesca /
Libro
9
Alimentos para animales domesticos
Libro
10
Manual de higiene de los mariscos /
Libro
11
Suplemento al informe de la consulta tecnica sobre utilizacion y mercado de pescado en America Latina : Santiago, Chile, 1-5 de diciembre de 1986 : trabajos seleccionados presentados a la Consulta. --
Publicado 1989
Libro
12
Chemistry & biochemistry of marine food products /
por Martin, Roy, Martin, Roy
Publicado 1982
Libro
13
Higiene del pescado y los mariscos : informe de un comite de expertos de la OMS convocado en cooperacion con la FAO.
Publicado 1975
Libro
14
Código internacional recomendado de prácticas para el pescado en conserva /
Publicado 1984
Libro
15
Código internacional recomendado de prácticas para el pescado picado preparado por separación mecanica /
Publicado 1984
Libro
16
Relación de la temperatura y el pH sobre la sobrevivencia de la bacteria Vibrio parahaemolyticus en ceviche de pescado /
Libro
17
Plan de mercadeo para el incremento del consumo de pescado y mariscos dentro de los clientes de la cadena de Supermercados Más x Menos /
Tesis Libro
18
Factores que determinan la compra de pescado fresco, en los compradores de carnes de los supermercados del distrito no.1 del canton central de Heredia /
Tesis Libro
19
Guía de información nutricional y uso de un producto procesado, como estrategia promocional en una industria alimentaria
Tesis Libro
20
Incidencia de listeria monocytogenes y evaluación de la calidad sanitaria del pescado fresco fileteado del Area Metropolitana de San José
Tesis Libro
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