El "ABC" para la quesería rural de los Andes /

El "ABC" para la quesería rural de los Andes /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dubach, José (Autor, Autor/a)
Otros Autores: Torres Egas, Hernán (Contribuidor, Colaborador/a), Ackerman, Arno (Contribuidor, Colaborador/a), Soria, Román (Contribuidor, Colaborador/a), Tonello, José (Contribuidor, Colaborador/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Quito, Ecuador : Proyecto Queserías Rurales del Ecuador/Convenio MAG-COTESU, 1988.
Edición:2. edición
Materias:
QUESOS > REGIONES ANDINAS
QUESOS > FABRICACION - REGIONES ANDINAS
LECHE > PROCESAMIENTO - REGIONES ANDINAS
PRODUCTOS LACTEOS > INDUSTRIA Y COMERCIO

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 637.309.8
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