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1
Higiene del pescado y los mariscos
Publicado 1975
Materias: “...PRODUCTOS PESQUEROS CONSERVACIÓN...”
Libro
2
El pescado fresco: su calidad y cambios de calidad : manual de capacitación ... /
por Huss, Hans Henrik, Huss, Hans Henrik
Publicado 1988
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
3
Estudio del contenido en mercurio de las conservas de pescados y moluscos españolas /
por Establier, Rafael, Establier, Rafael
Publicado 1973
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
4
El pescado fresco: su calidad y cambios de su calidad /
por Huss, Hans Henrik
Publicado 1998
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
5
Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos
por Bertullo, Victor H.
Publicado 1975
Materias: “...PRODUCTOS PESQUEROS CONSERVACION 23028...”
Libro
6
El problema del enturbiamiento del líquido de gobierno en las conservas de crustáceos y moluscos al natural
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
7
Manual sobre el envasado de pescado en conserva /
por Warne, Darian, Warne, Darian
Publicado 1989
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
8
El frío en los procesos de mantenimiento, manipuleo y preservación de productos pesqueros /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
9
Estudios sobre la fabricación de conservas y platos preparados a partir de la merluza congelada /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
10
Contenido de estaño en conservas de mejillones en escabeche /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
11
Recursos oceánicos /
por Sota García, Jorge
Publicado 1989
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
12
Pelado de merluza, jurel, caballa y sardina congelados con baño alcalino de hidróxido sódico /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
13
Capacitación y asistencia técnica para la purificación empaque y etiquetado para la comercialización de ostras. Informe final
Publicado 2007
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
14
Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación /
por Sikorski, Zdzislaw E.
Publicado 1994
Materias: “...CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS TECNICAS...”
Libro
15
El pescado y los productos de la pesca /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
16
Cambios fisico-químicos que ocurren en el pescado y camarones frescos /
por Areche, Nicanor, Areche, Nicanor
Publicado 1987
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
17
Manual sobre el envasado de pescado en conserva
por Warne, Darian
Publicado 1989
Materias: “...CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS 24374...”
Libro
18
Estudio del contenido en cadmio y plomo de las conservas de pescados y moluscos españoles /
por Establier, Rafael, Establier, Rafael
Publicado 1975
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
19
Fabricación de concentrado de proteína de pescado por el método alcalino /
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
20
El pescado y los productos derivados de la pesca: composición, propiedades nutritivas y estabilidad /
por Ruiter, Adriaan
Publicado 1995
Materias: “...CONSERVACION...”
Libro
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