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Texturisation of dairy proteins for food applications /

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por Onwulata, Charles I.

Artículo

2

Manual del ingeniero de alimentos /

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Publicado 2009

Libro

3

Manual de quìmica y bioquìmica de los alimentos.

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por Coultate, T. P.
Publicado 2002

Libro

4

Nutrición en el deporte : ayudas ergogénicas y dopaje /

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por González Gallego, Javier
Publicado 2006

Libro

5

Lo mio no es hambre, es ansiedad : cómo controlar tu apetito y perder peso para siempre /

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por Vidales Aznar, María Concepción
Publicado 2011

Libro

6

Las vitaminas : su importancia en la alimentación /

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por Moraleda Naranjo, Paulino
Publicado 1999

Libro

7

Almidón ¿aliado o enemigo ?.

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por Suárez D., Teodoro

Artículo

8

Nueva regulación sobre frituras de alimentos /

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Artículo

9

Comparacion de cuatro métodos de inoculacién de Aspergillus flavusLink ex. Fries en seis genotipos de maíz (Zea mays L.).

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por Quesada-Campos, Miguel Angel
Publicado 1983

Tesis Libro

10

Análisis moderno de los alimentos /

Análisis moderno de los alimentos /

por Hart, F. Leslie
Publicado 1984

Libro

11

Enological potential of native non-Saccharomyces yeasts from vineyards established in Queretaro, Mexico. /

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Artículo

12

The evolution of chemical and microbiological properties of fresh goat milk cheese during its shelf life /

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por Masotti, F.

Artículo

13

Effect of emulsifying salts on the physicochemical properties of processed cheese made from Mozzarella /

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por Chen, L.

Artículo

14

Routine detection of hyperketonemia in dairy cows using Fourier transform infrared spectroscopy analysis of β-hydroxybutyrate and acetone in milk in combination with test-day information /

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Artículo

15

Conozca más los alimentos : una introducción a sus aspectos químicos /

Conozca más los alimentos : una introducción a sus aspectos químicos /

por Contreras, Ricardo Rafael
Publicado 2013

Libro

16

Cereal grain quality /

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Publicado 1996

Libro

17

Cheese : chemistry, physics and microbiology. Volumen 2 Major cheese groups /

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Publicado 1993

Libro

18

Cheese : chemistry, physics and microbiology. Volumen 1 General Aspects /

Cheese : chemistry, physics and microbiology. Volumen 1 General Aspects /

Publicado 1993

Libro

19

La química orgánica aplicada a nuestro diario vivir /

La química orgánica aplicada a nuestro diario vivir /

por Ríos-Vásquez, Luz Amalia
Publicado 2019

Libro