Tecnología de alimentos /
Conservación de alimentos -- Cárnicos -- Lácteos -- Frutas y hortalizas -- Cereales -- Manipulación de alimentos.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Edición: | primera edición |
| Colección: | Área Ingeniería de Alimentos
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| Materias: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
| Número de Clasificación: |
664 |
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| Copia | Disponible |