Tecnología de alimentos /
Conservación de alimentos -- Cárnicos -- Lácteos -- Frutas y hortalizas -- Cereales -- Manipulación de alimentos.
Autor principal: | Castro Ríos, Katherin (autor) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Edición: | primera edición |
Colección: | Área Ingeniería de Alimentos
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Materias: |
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