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1
Bienestar y vida : frutoterapia /
por Morales, Albert Ronald
Publicado 2011
Libro
2
Convenience food facts : help for the healthy meal planner
por Monk, Arlene
Publicado 1984
Libro
3
Valor nutritivo y consumo de tres especiers de pescados en el Barrio de Vista Hermosa ciudad de Panamá
por Castillo, María A.
Publicado 1980
Libro
4
“Estudio piloto de preferencia y aceptabilidad de recetas con camote biofortificado con amas de casa de las comunidades de Chichica y El Copé, 2016”
Tesis Libro
5
Elaboración de porciones nutricionales a base de zapallo (Cucurbita sp), yuca (Manihot esculenta) y pez aguja (Tylosorus s.p) como parte del menú escolar de la región de Coclé en la República de Panamá
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Artículo
6
Consumo de licopeno en varones adultos que acuden a los centros de salud Pueblo Nuevo y Parque Lefevre de la provincia de Panamá, Panamá 2018 /
Tesis Libro
7
Valor nutricional y aceptabilidad de la alimentación servida en dos centros de hemodiálisis de la ciudad de Panamá, 2018 /
Tesis Libro
8
Evaluación de la intención de compra simulada de alimentos sin etiquetado frontal, con sellos de advertencia negros, sellos de advertencia rojos, nutriscore, etiquetado frontal nutrimental y semáforo nutrimental en Panamá, 2022 /
Tesis Libro
9
Diseño de una aplicación de orientación nutricional para pacientes de hemodiálisis en colaboración con la Universidad Tecnológica de Panamá /
Tesis Libro
10
Contenido de sodio en galletas comercializadas en el distrito de Penonomé, provincia de Coclé según el etiquetado nutricional /
Tesis Conjunto Libro
11
Elaboración de néctares a base de frutas tropicales no tradicionales con optimas características de calidad fisicoquímica y gourmet. Elaborado en el Centro de Investigaciones de Tecnología de Alimentos; CIDETA, 2022 /
Tesis Libro
12
La producción, cría y consumo de los alimentos que inciden en los factores socioeconómicos en familias del corregimiento de Cerro Pelado, distrito de Nurüm provincia de Veraguas /
por Concepción, Digna
Publicado 2011
Libro
13
Tabla de composición de alimentos /
por Calvo, Socorro-Coral
Publicado 1980
Libro
14
Valor nutricional de preparaciones típicas de Panamá mediante el método dietético, 2023 /
Tesis Libro
15
Evaluación sensorial y valor nutritivo de la adaptación de una comida autóctona del Departamento Santa Rosa.
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Tesis Libro
16
Formulación de una harina libre de gluten compuesta de harina de semilla de chia (Salvia hispanica) y harina de yuca (Manihot esculenta) con base en dos tamaños de particula a nivel laboratorio.
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Tesis Libro
17
Desarrollo de un pan tipo bollo utilizando 3 tipos de harinas y la determinación de su valor proteico : harina de garbanzo (Cicer arietinum L), quinoa (Chenopodium quinoa) o amaranto (Amaranthus caudatus L.).
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Tesis Libro
18
Consumo de nutrientes del la merienda escolar, estado nutricional y funciones ejecutivas en niños de primaria de la fundación educativa Fe y Alegría en Totonicapán, Guatemala.
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Tesis Libro
19
Evaluación del valor nutricional de una bebida a partir de harina precocida a base de malanga (Colocasia esculenta), haba (Vicia faba) y arroz (Oryza sativa).
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Tesis Libro
20
Aprovechamiento de desecho de cabeza de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) para la elaboración de un snack de alto valor proteico.
por Herrarte García, Dania Azuseth
Publicado 2021
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Tesis Libro
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