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1
Prevalencia e inactivación de Salmonella spp. en productos con carne de pollo, congelados y aptos para ser calentados en hornos de microondas domésticos /
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Tesis Libro
2
Desarrollo de una torta pre-cocida nutracéutica a partir de materiales vegetales biofortificados para adultos mayores = Development of a pre-cooked nutraceutical cake from biofortified vegetables for older adults /
Artículo
3
Diseño de una nueva área productiva de pescados y mariscos en la empresa Grupo Igloo /
por Gamboa Guillén, Daniela 1997-
Publicado 2023
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Tesis Libro
4
Conservación de la carne por el frío /
por Jasper, Werner
Publicado 1978
Libro
5
Tecnología de la congelación de los alimentos /
Libro
6
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Publicado 1997
Libro
7
Fishery in Japon : distribution and processing of fishery products= distribuciónn y procesamiento de productos pesqueros /
por Yamaha Motors Co.
Publicado 1980
Libro
8
Enlatado de pescado y carne /
Publicado 1995
Libro
9
Conservación no térmica de alimentos /
Publicado 1998
Libro
10
Estudio de prefactibilidad técnica y económica para la instalación de una microempresa productora de papa congelada /
por Mena Jara, Diego, Mena Jara, Diego
Publicado 2007
Tesis Libro
11
Evaluación de la calidad microbiológica de tortas de carne congeladas producidas en tres empresas nacionales /
por Murillo Rojas, Jorge Vinicio
Publicado 1999
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Tesis Libro
12
Análisis del cierre de una fábrica procesadora de alimento congelado /
Tesis Libro
13
Calidad sanitaria microbiologica de productos que se comercializan en forma congelada /
por Videche Solano, Patricia
Publicado 1983
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Tesis Libro
14
Investigación cualitativa sobre el mercado de congelados en Costa Rica /
Tesis Libro
15
Determinacion de la calidad microbiologica de ciertos productos congelados que se expenden a nivel comercial /
Tesis Libro
16
Determinación de la calidad microbiana de alimentos congelados durante el transporte /
Tesis Libro
17
Diagnóstico y perspectivas económicas del subsector de congelación de frutas y hortalizas en Costa Rica
Tesis Libro
18
Diseño de la documentación del manual de calidad y del plan HACCP en una empresa procesadora de un producto congelado a base de yuca /
por Quesada Loría, Aniella
Publicado 2005
Tesis Libro
19
Alimentos congelados : procesado y distribución /
Publicado 1990
Libro
20
Plan de exportación de carne preparada y congelada por la empresa exportadora Casa Proveedora Phillips S.A. desde Costa Rica hacia Trinidad y Tobago /
Tesis Libro
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