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1
Evaluación higiénico-sanitario de los expendidos de pescados, crutaceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La terminal", de la Ciudad de Guatemala
por Díaz Valencia, Andres
Publicado 1998
Libro
2
Microorganismos asociados a daños en frutas y vegetales frescos en una planta de procesamiento
Enlace del recurso
Tesis Conjunto Libro
3
El manejo higiénico de los alimentos : acorde con la NOM-251-SSA1 2010
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2016
Libro
4
Detección de Listeria spp., Escherichia coli y bacterias coliformes presentes en neveras y congeladores de la Universidad de Panamá (CAMPUS) 2016
Tesis Libro
5
control de alimentos y bebidas para hoteles /
por Carles, Alirio E.
Publicado 1969
Libro
6
Detección de enteroparasitos en lechugas de cuatro puestos de ventas en la República de Panamá
Tesis Libro
7
Proceso a Nestle
Publicado 1977
Libro
8
Zona franca y mercado en la Zona Este de Panamá /
Tesis Libro
9
Presencia de Salmonella spp. en huevos y carne de pollo comercializados en diferentes supermercados de la provincia de Veraguas
Tesis Libro
10
Determinación de la calidad higiénico-sanitario de los bivalvos Donax panamensis y protothaca asperrima de venta en El Mercado del Marisco
por Carvajal, Georgina
Publicado 2003
Libro
11
Análisis jurídico de las normas sanitarias aplicables al procesamiento de la carne de res, para consumo humano, en la República de Panamá
por Quintero Nieto, Elda Isabel
Publicado 2003
Libro
12
Control de calidad higiénico y microbiológico de almejas de agua dulce (Polymesoda Nicaraguense) en el mercado del marisco de la ciudad de Panamá
por Pérez Avila, Carolina Elida
Publicado 1999
Tesis Libro
13
Detección de huevos y larvas de helmintos en productos hortícolas
por Castillo P., Milagros del C.
Publicado 2001
Tesis Libro
14
Alimentos y bebidas: Operaciones, métodos y control de costos
por Foster, Dennis L.
Publicado 1995
Libro
15
Verificación de calidad microbiológica en la cadena de producción en una planta procesadora de queso, Atalaya, Veraguas, Panamá /
Tesis Libro
16
Diseño de procedimientos de control de calidad e inocuidad para los productos alimenticios que se comercializan en el Mercado Público Municipal San Felipe Neri de Panamá /
Enlace del recurso
Tesis eBook
17
Determinación de Mesófilos aerobios, Escherichia coli, Staphylococcus aureus como indicadores de la calidad microbiológica y su relación con la vida útil en la elaboración de chorizo criollos en la provincia de Los Santos /
Tesis Libro
18
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2017
Libro
19
Mercado de alimentos en Vacamonte, distrito de Arraiján, para el fortalecimiento del sistema logístico de la cadena de frío
Tesis Libro
20
Mercado público de cadena de frío para la ciudad de Santiago de Veraguas
Tesis Libro
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