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Mejoramiento de trigos harineros (Triticum aestivum L.) en la zona centro-sur de Chile. II. Análisis del rendimiento y variables asociadas en trigos de primavera /
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Estudio de factibilidad para la instalación de una nueva línea de producción de sorbetos en Pozuelo, S.A /
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Evaluación de pastas como alimento funcional elaboradas con harina de frijol y semolina /
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Cereales y productos derivados : química y tecnología /
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5
Nutrificación de alimentos con énfasis en el agregado de micronutrientes a la harina de trigo
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Estandarización de un método de biología molecular (PCR punto final y PCR en tiempo real) para determinar la presencia de trazas de alérgenos (trigo) en diferentes matrices alimentarias /
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Utilización de harina de maíz en panificación : número 7
Published 1983
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Cereals and cereal products : chemistry and technology /
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Determinación del nivel de aceptabilidad del pan de harina de trigo fortificado con diferentes porcentajes de harina de frijol Vigna sinensis
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Obtención y caracterización fisioquímica del Gluten de harina de trigo y elaboración de una milanesa a base de este
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Estudio sobre el enriquecimiento de harinas de trigo y contenido de estas sustancias en panes
by Polanco R., Maritza
Published 1979
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Análisis de la harina de trigo
by Herrera R., Adelaida del C.
Published 1957
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13
Determinación del control de calidad de la harina de trigo producida en El Salvador
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14
Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina /
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Análisis de harinas de trigo importadas
by Vargas T., Ramón Ernesto
Published 1960
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16
Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado 'A' y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina
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Contabilidad de una industria de harina y aceite de pescado
by Quiodettis B., Elia María
Published 1973
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18
Influencia del contenido de almidon dañado sobre la calidad galletitera en harinas de triticale
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by De Bruns, C.
Published 1999
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20
Elaboracion de productos agricolas
by Meyer, M.R.
Published 1981
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