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1
Evaluación química y bacteriológica de la leche grado A de proveedores de Industrias Lácteas S. A. /
por Concepción S., Yarisbeth
Publicado 2012
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Libro
2
Evaluación de la conformación de la ubre bovina y su relación con la producción de leche en el ganado lechero Holstein
Tesis Libro
3
Desarrollo de un sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en una planta procesadora de lácteos /
por Villalobos Chaves, Laura
Publicado 2006
Tesis Libro
4
Estudio preliminar sobre manejo y calidad higiénica de la leche /
por Brenes Matarrita, Claudio
Publicado 1981
Tesis Libro
5
Implementación de método de presencia/ausencia para la determinación de enterobacteriaceae de leche en polvo de una empresa ubicada en el Distrito de Natá /
por Mendoza, Sujeins
Publicado 2009
Libro
6
Seminado Taller, sistema de bioregistros, computarización y aplicación para el manejo técnico y eficiente de hatos lecheros en el trópico
por Araúz S., Edil E.
Publicado 2000
Libro
7
Evaluación y reducción del conteo de bacteria (ufc/ML) en fincas proveedoras de leche comercial de la empresa Nevada
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Tesis Libro
8
"Análisis de la composición química de la leche (vaca, cabra y bufala) en la temporada lluviosa de la provincia de Coclé" /
Tesis Conjunto Libro
9
Calidad de la leche según sus parámetros de composición para la provincia de Chiriquí
por Rodríguez, Cristian
Publicado 2003
Libro
10
Análisis de la rutina de ordeño y calidad de leche en lecherías especializadas grado A de la cuenca lechera en la provincia de Chiriquí /
por Martínez, Eyra Lineth
Publicado 2010
Libro
11
Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos
por Pardo V., María Elena
Publicado 2003
Libro
12
Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua
Libro
13
Elaboracion de productos lacteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1981
Libro
14
Manual básico para elaborar productos lácteos
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2011
Libro
15
Leche de calidad para quesos sanos
Libro
16
Características físico-quimica de la leche y su variación. Estudio de caso, Empresa de lacteos El colonial, León, Nicaragua
por Guerrero Ortiz, Jeanny.
Publicado 2009
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Tesis Libro
17
La vaca, la leche, la elaboracion de quesos y otros derivados
por Statsenko, L.
Publicado 2000
Libro
18
Rutina de ordeño para la obtencion de leche de excelente calidad
por Uribe, M.C.
Publicado 2007
Libro
19
Normas de higiene en el ordeño
por Díaz F, Roberto
Publicado 1978
Libro
20
Taller de leche
por Paltrinieri, G.
Publicado 1990
Libro
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