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1
Elaboración de yogurt a base de leche de cabra /
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2
Leche de cabra consolida nuevos mercados /
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3
Evaluación del efecto de diferentes proporciones de leche caprina y bovina sobre las características físicas, químicas y sensoriales de un queso tipo "Crottin" /
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4
Elaboración de una bebida energética a partir de lactosuero caprino y cafeína, determinando las preferencias por parte de los consumidores y el mejor método productivo con el fin de generar una ficha técnica que permita replicarla a nivel industrial /
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5
Evaluación del efecto de distintas proporciones de leche bovina y caprina sobre las características fisicoquímicas y sensoriales del yogurt griego entero sabor natural con prebióticos /
by Haug Salazar, Priscilla 1999-
Published 2024
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6
Evaluación del efecto del uso de la enzima transglutaminasa sobre las características fisicoquímicas y sensoriales de un queso fresco semiduro, elaborado con distintas proporciones de leche bovina y caprina /
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7
Práctica dirigida en finca caprina ubicada en Santo Domingo, Heredia, Costa Rica /
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8
Características fisicoquímicas y sensoriales de leches saborizadas elaboradas con leche caprina y bovina = Physicochemical and sensory characteristics of flavored milks made with goat and bovine milk /
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9
Efecto de Morus alba en el contenido de flavonoides y perfil bromatológico de leche caprina = Effect of Morus alba on the flavonoids content and bromatological profile of goat milk /
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10
Leche de cabra, lactobacillus, yogur, STLB-144 /
by Patel, Ajay S.
Published 2022
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11
Módulos agroforestales con cabras para la producción de leche : guía técnica para extensionistas /
by Benavides, Jorge
Published 1995
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12
Efecto de distintas proporciones de leche de cabra o leche de vaca sobre las características físicas y sensoriales de un dulce de leche /
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13
Efecto de la exposición continua a la leche caprina en la preferencia de niños y niñas preescolares de diferentes clases sociales /
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14
Elaboración de un queso fresco a partir de leche de cabra adaptado a las condiciones técnicas de la Asociación Costarricense de Criadores de Cabras (A.C.C.C.) y al gusto del consumidor nacional /
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15
Estudio de factibilidad de la ampliación de una planta de leche de cabra, para producir queso fresco y dulce /
by Arce Rodríguez, Ileana
Published 1990
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16
Estudio de factibilidad técnico y económico para una explotación caprina en San Carlos, Zona Norte de Costa Rica /
by Elizondo Alfaro, Erika 1986-
Published 2013
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17
Estudio de la variación bromatológica de la leche de un hato de cabras LaMancha alimentado con diferentes forrajes /
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18
Estudio de mercado para la comercialización de jabones naturales elaborados a base de sábila, romero y leche de cabra, en la zona de Sarapiquí /
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19
Evaluacion sobre la marcha de una planta procesadora de leche de cabra /
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20
Evaluación de las características químicas, físicas y sensoriales de un helado de leche con grasa vegetal y sabor a fresa y vainilla, utilizando leche caprina y bovina para su elaboración /
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