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1
Tecnología de extracto de mora busca empresa que la lleve al mercado : Licencia puede otorgarse a empresa nacional o internacional /
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Artículo
2
Tolerancia in vitro de cultivares de Rubus spp. a estrés hídrico simulado con manitol = In vitro tolerance of Rubus spp. cultivars to mannitol-simulated drought stress /
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Revista
3
Efecto antimicrobiano del jugo de mora (Rubus adenotrichos) y la miel de abeja sobre Staphylococcus aureus, Salmonella Typhimurium, Lactobacillus casei y Saccharomyces cerevisiae y su aplicación en la formulación de una bebida /
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4
Efecto de las abejas melíferas en la polinización y producción de la mora (Rubus Fruticosus).
por Ramírez Villalobos, Gerardo
Publicado 1998
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5
Elaboración de una bebida de mora (rubus sp), fermentada, gasificada y de bajo contenido alcohólico (4%) /
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6
Estrategia de mercadeo para el concentrado de mora pasteurizado en el mercado nacional /
por Arrieta Molina, Enilda
Publicado 1984
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7
Estudio de prefactibilidad técnica para la instalación de una planta de secado de mora (vino sp) en el beneficio de café de la Cooperativa Coopedota R.L., Santa María de Dota, Costa Rica /
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8
Estudio del proceso de elaboración de jugo clarificado de mora mediante microfiltración acoplado a un tratamiento enzimático en una empresa procesadora de frutas y vegetales /
por Cantillo Calvo, Federico 1985-
Publicado 2014
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9
Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencial /
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10
Evaluación de la estabilidad elagitaninos y antocianinas, en mora deshidratada (Rubus adenotrichos) durante el almacenamiento y determinación de la vida útil del producto /
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11
Evaluación del efecto de la aplicación de ozono gaseoso sobre las características físico-químicas y parámetros de calidad poscosecha de mora fresca (Rubus adenotrichos) durante su almacenamiento a 2°C /
por Marín León, Valeria 1990-
Publicado 2016
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12
Evaluación del efecto de la operación de microfiltración tangencial sobre la concentración de taninos del ácido elágico, antocianinas y capacidad antioxidante en jugo de mora (Rubus adenotrichus) /
por Valverde Camacho, Paula 1981-
Publicado 2011
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13
Evaluación del efecto de procesos clásicos de transformación sobre las propiedades antioxidantes de la mora costarricense variedad "Vino con espinas" (Rubus adenotrichus schltdl.) /
por Calderón Ortiz, Carla
Publicado 2009
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14
Evaluación del efecto del período de almacenamiento y tipo de empaque sobre la calidad poscosecha y nutricional de la mora vino (Rubus adenotrichos Schltdl) /
por Castro Herrera, Catherine 1985-
Publicado 2012
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15
Evaluación del efecto hipoglicemiante, hipolipemiante y antioxidante de un extracto rico en elagitaninos a partir de un subproducto de Rubus adenotrichos mediante un modelo in vivo de ratas (Rattus norvegicus) diabéticas /
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16
Factibilidad económica de la producción y exportación de mora fresca en Costa Rica /
por Soto Munoz, Lil Alejandra
Publicado 1990
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17
Impacto del proceso de microfiltración tangencial sobre el valor de la mora (Rubus spp) como alimento funcional /
por Cozzano Ferreira, Sonia
Publicado 2007
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18
Micropropagación de mora (Rubus sp) Var espina roja /
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19
Obtención de un extracto de polifenoles rico en elagitaninos mediante la aplicación de tecnologías de membranas a partir de un subproducto obtenido del procesamiento industrial de mora /
por Soto Retana, Marvin 1982-
Publicado 2014
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20
Obtención de un extracto etanólico rico en polifenoles a partir de un subproducto del procesamiento industrial de mora /
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