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Huayún INIA, nueva variedad de trigo de pan para la zona central de Chile /
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2
Determinación de la reducción de sodio no perceptible en pan de molde con fibra blanca y su efecto durante el almacenamiento /
by Brenes Viales, Natalia 1992-
Published 2022
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3
Propuesta para el desarrollo de un plan estratégico de expansión en la empresa Bake N´ Cake /
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4
Rediseño de un sistema de planificación y gestión de la producción en la planta de manufactura de La Duquesa por medio de un enfoque de Lean Manufacturing /
by Fallas Calderón, Karol 1995-
Published 2020
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5
Aprovechamiento del desecho de malta generado en la producción de una cerveza comercial, para la elaboración de una harina alta en fibra y proteína apta para su uso como materia prima para la producción de pan reducido en sodio /
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6
Determinación del efecto de la cantidad de fibra de salvado de trigo sobre la percepción del sabor salado de un pan integral de molde y las características fisicoquímicas del pan reducido en sodio /
by Tencio Valverde, Rosseth 1995-
Published 2021
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7
Determinación de la factibilidad técnica del uso de broza de café deshidratada como ingrediente antienvejecimiento del pan blanco de molde /
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8
Building a wood-fired oven for bread and pizza /
by Jaine, Tom
Published 1996
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9
Propuesta de un plan de mercadeo para la empresa Atelier Panadería /
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10
Efecto de la sustitución de harina por fibra sobre las características de calidad del pan dulce /
by Víquez Ugalde, Roberto
Published 2007
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11
Elaboración de un manual de procedimientos de operación estándar (SOP) de recibo de materias primas, calificación, clasificación y aprobación de proveedores, procesos de elaboración y manejo de producto terminado de cinco productos en la empresa Pan Mora S.A /
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12
Estudio de factibilidad financiera para el establecimiento de una franquicia Musmanni en la provincia de Alajuela /
by Alfaro Soto, Gerardo
Published 2003
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13
Mercadeo uno a uno : la nueva alternativa de mercadeo, propuesta metodológica para empresas del mercado costarricense /
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14
Desarrollo de un pan de molde a partir de los subproductos del procesamiento del grano de arroz entero y determinación de sus propiedades funcionales /
by Lezama Solano, Adriana
Published 2015
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15
Propuesta de un plan de mercadeo para pan Breddy en Costa Rica /
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16
Propuesta de un sistema de costos para el proceso productivo de una panificadora /
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17
Propuesta de un sistema de costos para la toma de decisiones gerenciales para la empresa Panificadora y Distribuidora del Sur /
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18
Sistema de control estadístico de la calidad para la elaboración de productos de panadería de Auto Mercado /
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19
Uso del fumarato de metilo como preservante alimentario en la industria panadera /
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20
Utilizacion de harinas de maiz, soya desgrasada, arroz y puntilla de arroz en panificacion /
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