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1

Química de los alimentos /

Química de los alimentos /

por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2013

Libro

2

Procesamiento de lacteos /

Procesamiento de lacteos /

Publicado 1998

Libro

3

Técnicas de envasado y empaque /

Técnicas de envasado y empaque /

Publicado 1998

Libro

4

Diccionario de tecnología de los alimentos /

Diccionario de tecnología de los alimentos /

por Badui Dergal, Salvador
Publicado 1997

Libro

5

Conservación no térmica de alimentos /

Conservación no térmica de alimentos /

Publicado 1998

Libro

6

Establecimiento de procedimientos validados para el uso del medidor de actividad de agua Rotronic Hygroskop DT en el producto " Merendina Crema Costa Rica" de la Compañía Nestlé, Costa Rica /

Establecimiento de procedimientos validados para el uso del medidor de actividad de agua Rotronic Hygroskop DT en el producto " Merendina Crema Costa Rica" de la Compañía Nestlé...

por Chaves Solano, Catalina, Chaves Solano, Catalina
Publicado 2003

Tesis Libro

7

Biotechnology, agriculture and development /

Biotechnology, agriculture and development /

Publicado 2015

Libro

8

Food processing technology : principles and practice /

Food processing technology : principles and practice /

por Fellows, P., 1953-
Publicado 2017

Libro

9

Química de los alimentos /

Química de los alimentos /

por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2020

Libro

10

Food science and technology /

Food science and technology /

Publicado 2018

Libro

11

Tecnología de alimentos /

Tecnología de alimentos /

por Castro Ríos, Katherin
Publicado 2011

Libro

12

Dairy sciences /

Dairy sciences /

Publicado 2018

Libro

13

La investigación en Guanacaste III /

La investigación en Guanacaste III /

Publicado 2016

Libro

14

The science of animal growth and meat technology /

The science of animal growth and meat technology /

por Lonergan, Steven Michael
Publicado 2019

Libro

15

Hazard analysis and risk-based preventive controls : improving food safety in human food manufacturing for food businesses /

Hazard analysis and risk-based preventive controls : improving food safety in human food manufacturing for food businesses /

por King, Hal‏
Publicado 2018

Libro

16

Microbiology and technology of fermented foods /

Microbiology and technology of fermented foods /

por Hutkins, Robert W.‏
Publicado 2019

Libro

17

Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects /

Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects /

Publicado 2019

Libro

18

Handbook of meat and meat processing /

Handbook of meat and meat processing /

Publicado 2012

Libro

19

Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos /

Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos /

por Bender, David Allen‏, 1947-
Publicado 2010

Libro

20

Efecto de la fuente de luz en anaquel en la calidad de carne de corderos criados en dos distintos sistemas de alimentación /

Efecto de la fuente de luz en anaquel en la calidad de carne de corderos criados en dos distintos sistemas de alimentación /

por Corrales Retana, Leonor
Publicado 2020

Tesis Libro