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1
Demasa, division.
by Hernandez Segura, Jose Ricardo
Published 1991
Thesis Book
2
Enriquecimiento de tortillas de maiz blanco
by F. Siman, Antonio
Published 1956
Thesis Book
3
Estudio motivacional sobre consumo de la tortilla en Costa Rica /
Book
4
Una nueva tecnologia para la extrusion alcalina de maiz y sorgo /
Book
5
Tortillas fortificadas con soya /
Book
6
Efectividad del sorbato de potasio con y sin un empaque al vacio en la preservación de la tortilla de maíz tipo panameña
Article
7
Determinación a través de un estudio de mercado de la aceptación de la tortilla a base de maíz y el posible lanzamiento del producto en el cantón central de Belén /
by Porras Quesada, Marcos Enrique
Published 2010
Thesis Book
8
Efecto de la sustitución de harina de maíz con almidones de origen tropical (camote (Ipomea batatas), ñame (Dioscorea esculenta), tiquisque (Xanthosoma sagittifoliun) y yuca (Manihot esculenta)) en el desarrollo de una tortilla de formulación industrial en sus características de calidad, variación del almidón resistente e índice glicémico /
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Thesis Book
9
Propuesta de un plan de mercadeo para el lanzamiento de la línea de tortillas al mercado costarricense : caso InstaMasa S.A /
Thesis Book
10
Mapeo de riesgos de una pequeña industria fabricante de tortillas de maíz /
Thesis Book
11
Palmeando la vida : mujeres nicaragüenses productoras de tortillas en La Carpio /
Article
12
La tortilla : alimento, trabajo y tecnología /
by Novelo, Victoria
Published 1987
Book
13
Hábitos de consumo de la tortilla de maíz en Costa Rica /
by Aguilar Villarreal, Fernando
Published 1989
Book
14
The tortilla factory /
by Paulsen, Gary 1939-
Published 1995
Book
15
Del maíz a la tortilla : lo que sabemos desde la tierra hasta la mesa /
by Pedraza Burgoa, Nilia Gabriela
Published 2023
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Book
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