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1
Analisis bromatologico de la tuna Opuntia elatior Miller (Cactaceae)
Libro
2
Estudio comparativo sobre el contenido de vitamina C en algunas variedades de cítricos del país
por Flores A, María Cristina
Publicado 1969
Tesis Libro
3
El ácido ascórbico y sus aplicaciones clínicas e industriales
Tesis Libro
4
Effect of dietary ascorbic acid on the susceptibility of steelheah trout (Salmo gairneri) to nitrite toxicity /
Tesis Libro
5
El uso del ácido ascórbico en el procesamiento de la carne /
por Soder, Dan, Soder, Dan
Publicado 1989
Libro
6
Third conference on vitamin C /
por Burns, John J. 1920-
Publicado 1987
Libro
7
Ácido ascórbico y ascorbato de sodio en la industria cárnica /
por Konig, Simone, Konig, Simone
Publicado 1985
Libro
8
Caracterización de la cinética de la degradación del ácido ascórbico del jugo de naranja procesado durante su almacenaje /
Tesis Libro
9
Determinacion del contenido de vitamina C. en algunas legumbres cultivadas en Costa Rica
Tesis Libro
10
Determinacion espectrofotometrica de vitaminas del complejo B y vitamina C en multivitaminas /
Tesis Libro
11
Vitamina C en el jocote.
Tesis Libro
12
Estabilidad del ácido ascórbico en el citrus sinensis con relación al tiempo y a la temperatura
por Acuña M., Gilda, Acuña M., Gilda
Publicado 1900
Tesis Libro
13
Estrés oxidativo y consumo de frutas y vegetales como alimentos fuente de antioxidantes en mujeres posmenopáusicas /
por Segovia Lizano, Daniela 1986-
Publicado 2011
Tesis Libro
14
Estudio comparativo del contenido de ácido cítrico y vitamina C, en el jugo de algunas variedades de citrus de uso popular
Tesis Libro
15
Predicción de la vida útil de jugo no concentrado de piña Ananas comosus, pasteurizado y envasado en empaque aséptico /
por Tso Zapata, Cayen
Publicado 2010
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Tesis Libro
16
El Limon agrio en Costa Rica
Tesis Libro
17
Effect of dietary ascorbic acid on the susceptibility of steelhead trout (Salmo gairddneri) to nitrite toxicity.
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Artículo
18
Estudio comparativo del contenido de ácido cítrico y vitamina C en el jugo de algunas variedades de Citrus de uso popular.
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Artículo
19
Método modificado para la determinación de ácido ascórbico en frutas por medio de cromatografía líquida de alta presión
Artículo
20
Vitamina C y enfermedad periodontal /
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Artículo
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