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1
Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
by Weinling, Heinz
Published 1973
Subjects: “...CARNE -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
2
Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
by Gerhardt, Ulrich
Published 1980
Subjects: “...CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
3
Empaquetado de la carne y productos cárnicos /
by Gerhard Effenberger
Published 1972
Subjects: “...CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
4
Ciencia de la carne /
by Lawrie, H. A.
Published 1974
Subjects: “...CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
5
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /
by Price, James F.
Published 1994
Subjects: “...CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
6
Obtención de carne/ basado en el trabajo de Gaetano Paltrieni.
Published 1990
Subjects: “...CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
7
Obtención de carne/ basado en el trabajo de Gaetano Paltrieni.
Published 1990
Subjects: “...CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
8
Modernización administrativa en el sector de la industria manufacturera de El Salvador en la rama de alimentos, sub-rama de productos cárnicos, preparación y conservación de carnes /
by Zura Ortega, José Raúl
Published 1994
Subjects: “...CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Thesis Book
9
El mercado de la carne de res en Panamá
by Ross A., Julio G.
Published 1976
Subjects: “...CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
10
INDUSTRIAS CARNICAS: CALCULO DE COSTES Y RENDIMIENTOS
by FISCHER, RUDOLF
Published 1974
Subjects: “...CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
11
Tecnología de la carne : antología /
Published 2001
Subjects: “...CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
12
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /
Published 1994
Subjects: “...Carne-industria y comercio LEMB...”
Book
13
Desarrollo de procesos tecnológicos para elaborar embutidos estendidos, parcialmente, con una mezcla de maíz-frijol y diseño de planta.
Subjects: “...CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Thesis Book
14
Tecnología de la carne / Herrmann Bogner, Peter Matzke ; traducido del original alemán por José Romero Muñuz de Arenillas
Subjects: “...1.CARNE -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
15
Industrias cárnicas: cálculo de costes y rendimientos / Rudolf Fischer, Karl-Heinz Noack, Wolfgang Pfell ; traducido del alemán por Jaime Esain Escobar
Subjects: “...1.CARNE -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
16
Meat handbook
by Levie, Albert
Published 1979
Subjects: “...Carne-Industria y Comercio...”
Book
17
Tecnología de la carne
by Bogner, Herrmann
Published 1969
Subjects: “...Carne-Industria y Comercio...”
Book
18
Conejos para carne; sistemas de producción intensiva
by Scheelje, Reinhard
Published 1968
Subjects: “...Carne-Industria y comercio...”
Book
19
Manuales para educación agropecuaria: Obtención de carne
Subjects: “...1. CARNE - INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
20
Bases para el desarrollo de la ganadería bovina de carne en Centroamérica y Panamá /
by García I., Miguel
Published 1968
Subjects: “...CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO-AMERICA CENTRAL...”
Book
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