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1
Estudio de la maduración, la inyección de cloruro de calcio, la cocción y el congelamiento como fundamentos de un proceso para el mejoramiento de la suavidad del solomo /
Subjects: “...CARNE CONTROL DE CALIDAD...”
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Thesis Book
2
Control Sanitario
by Mederos Méndez, Dora
Published 1987
Subjects: “...Apicultura | Carne-Control de calidad | Ingeniería saniaria-Control | Pescado...”
Book
3
Estudio retrospectivo de los registros oficiales de decomisos de carne y vísceras de bovinos realizados en rastros con licencia sanitaria de funcionamiento extendida por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), durante los años 2011 y 2012.
by Campos Ramírez, Juan Manuel
Published 2014
Subjects: “...CARNE CONTROL DE CALIDAD...”
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Thesis Book
4
Estudio de prefactibilidad para la implementación de una empresa productora de oveja tropical (PELIBUEY) en agroindustria Rastrunya, Retalhuleu /
by Gómez Barrios, Romeo Arnulfo
Published 2006
Subjects: “...Industria de la carne Control de calidad...”
Thesis Book
5
Estudio de condiciones actuales en las operaciones de productos cárnicos, para el mejoramiento de procesamiento de alimentos en una empresa de embutidos /
by Rosales Duarte, Gesler José
Published 2018
Subjects: “...Industria de la carne Control de calidad...”
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Thesis Book
6
Caracterización de la canal de ovinos sacrificados en una planta frigorífica de Córdoba, Colombia = Carcass characterization of the slaughtered sheep in a meat processing plant in Córdoba, Colombia /
Subjects: “...CARNE CONTROL DE CALIDAD...”
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Journal
7
Determinación micriobiológia de la carne de pollo que expenden en el mercado El Guarda ciudad de Guatemala.
by Mendoza Parada, Mynor David
Published 2014
Subjects: “...CARNES CONTROL DE CALIDAD...”
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Thesis Book
8
Evaluación análisis y propuesta de mejora para el control del cumplimiento de la cadena de frío en los procesos de almacenamiento y transporte de la empresa PICSA /
Subjects: “...Carne Control de Calidad LEMB...”
Thesis Book
9
Determinación de la higiene en la línea de matanza en una planta de sacrificio de la región de Santiago de Veraguas
by Nuñez P., Ramón E.
Published 1999
Subjects: “...CARNE -CONTROL DE CALIDAD...”
Thesis Book
10
Efecto de raza y niveles de energía en la finalización de novillos en pastoreo = Effect of breed and energy levels during the finishing phase of steers on grazing /
Subjects: “...INDUSTRIA DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD...”
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Journal
11
Industria cárnica : guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC)
Published 1999
Subjects: “...INDUSTRIA DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD...”
Book
12
Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria / Sava Buncic ; traducción a cargo de : Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, Rosa Capita González y otros
Subjects: “...-LEGISLACIÓN. 5. INDUSTRIA DE LA CARNE-CONTROL DE CALIDAD....”
Book
13
Ciencia y tecnología de carnes /
Subjects: “...INDUSTRIA DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD...”
Book
14
Ciencia y tecnología de carnes /
Subjects: “...INDUSTRIA DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD...”
Book
15
Ciencia y tecnología de carnes /
Subjects: “...INDUSTRIA DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD...”
Book
16
Calidad e higiene en la industria de la carne /
Published 1980
Subjects: “...INDUSTRIA DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD...”
Book
17
Guía de prácticas correctas de higiene del sector cárnico
Published 2008
Subjects: “...INDUSTRIA DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD - GUIAS...”
Book
18
Creación de un sistema de trazabilidad como parte del aseguramiento de la calidad de la carne de ganado bovino para mejorar la alimentación nacional y posicionarla en el mercado global : Propuesta de un manual de buenas prácticas y diagramas de flujo de información en la cadena de suministro del ganado de carne bovina /
Subjects: “...Industria y Comercio de la Carne Control de Calidad LEMB...”
Thesis Book
19
Ciencia y tecnología de carnes /
Published 2006
Subjects: “...INDUSTRIA DE LA CARNE- CONTROL DE CALIDAD LEMB...”
Book
20
Creación de un sistema de trazabilidad como parte importante del aseguramiento de la calidad de la carne de gando bobino panameña para posicionarla mejor en el mercado global : Propuesta de un manual de buenas prácticas para el sacrificio de las reses, con el que se asegure la calidad de exportación de la carne de res en Panamá /
by Mock Carrasco, Daniel Enrique
Published 2017
Subjects: “...Industria y Comercio de la Carne Control de Calidad LEMB...”
Thesis Book
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