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1
Tripas artificiales : obtención, propiedades, aplicaciones
Materias: “...Embutidos-Tecnología...”
Libro
2
Fabricación fiable de embutidos : guía para el técnico
por Frey, Werner
Publicado 1985
Materias: “...Embutidos-Tecnología...”
Libro
3
Fabricación de embutidos principios y práctica
por Essien, Effiong
Publicado 2005
Materias: “...EMBUTIDOS TECNOLOGÍA...”
Libro
4
Composición aproximada en embutidos elaborados en el país
por Lozano Muñoz, Xiomara Eliana
Publicado 1983
Materias: “...EMBUTIDOS TECNOLOGÍA 7510...”
Tesis Libro
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