Fabricación de embutidos principios y práctica

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Essien, Effiong
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2005
Materias:	EMBUTIDOS > TECNOLOGÍA ALIMENTOS > TECNOLOGÍA CARNE > TECNOLOGÍA

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Número de Clasificación:	664.9-E78
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