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1
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
2
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
3
Conservación por el frío : química y microbiología de las substancias alimenticias, producción del frío, empleo del frío en la conservación ...
por Monvoisin, A., Monvoisin, A.
Publicado 1953
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
4
Aplicación del frío a los alimentos /
por Lamúa Soldevilla, Manuel
Publicado 2000
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
5
Comportamiento durante el almacenamiento en frío de algunas variedades de aguacate en Guatemala.
por Vásquez Santizo, Josué I.
Publicado 1974
Materias: “...REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS...”
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6
Efecto de ciclos repetidos de congelación y descongelación sobre lacalidad de las barritas de pescado elaboradas con fauna acompanante del camaron, medición de su agrado por parte de los consumidores y estimacion de su precio. /
por García Calcaneo, Hazel
Publicado 1994
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
7
Proyecto y explotación de almacenes frigoríficos
Publicado 1985
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
8
Conservación de la carne por el frío /
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
9
Implementación del control de la producción para la industria de vegetales congelados para la exportación / José David Cruz Urrutia --
por Cruz Urrutia, José David
Publicado 1987
Materias: “...Refrigeración de alimentos...”
Tesis Libro
10
Industrialización y comercialización de bovinos en las plantas frigorificas /
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
11
La agricultura del futuro: nuevas técnicas y estructuras /
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
12
Actividad antioxidante y enzimática de albahaca "Nufar" (Ocimun basilicum L.) almacenada en refrigeración /
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
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Artículo
13
New developments in refrigeration for food safety and quality : proceedings of the meeting of commission C2, with commissions B2, D1, and D2-3 = Derniers progrès en matière de froid pour la sécurité et la qualité alimentaires : compte rendu de la réunion de commission C2 avec commissions B2, D1, et D2-3 /
Publicado 1996
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
14
CRC freeze-drying of foods /
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
15
Composición química, rendimiento y evalualuación de la calidad de la piangua (Anadara tuberculosa) almacenada en refrigeración (4 °C)
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Artículo
16
Informe de la consulta tecnica de la FAO para determinar la estructura y la estrategia con miras a elaborar y poner en marcha el registro mundial de buques de pesca, transporte refrigerado y suministro. (Roma, 8-12 de Noviembre de 2010)
Publicado 2011
Materias: “...Barcos de caza | Barcos pesqueros-Informes | Refrigeracion de alimentos...”
Libro
17
ASHRAE handbook : refrigeration : systems and applications
Publicado 1990
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
18
A manual of methods for the bacteriological examination of frozen foods /
por Hall, L. P., Hall, L. P.
Publicado 1975
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
19
Freezing and refrigerated storage in fisheries /
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
20
Diseño y montaje de una bodega refrigerada para el almacenamiento de embutidos en la compañía Perry S.A. /
por Carrillo Barrera, Estuardo
Publicado 2002
Materias: “...Refrigeración de alimentos...”
Tesis Libro
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